Linda Larsen adalah seorang ahli ekonomi rumah tangga, jurnalis, dan penulis buku resep yang senang berbagi hasratnya untuk mengambil resep yang rumit dan membuatnya lebih sederhana dan lebih mudah diakses.
Highlight:
- Penulis 39 buku masak 30+ tahun pengalaman dengan pengujian resep dan pengembangan resep Anggota Asosiasi Wartawan Makanan
Editor di Buletin Keracunan Makanan
Pengalaman
Linda memiliki hubungan cinta seumur hidup dengan memasak. Dia merasakan dunia kuliner pertamanya pada usia 7 tahun ketika dia mulai memasak di rumah. Di perguruan tinggi, ia mengambil jurusan Ilmu Makanan dan Nutrisi, ingin memahami ilmu di balik apa yang membuat resep bekerja dan bagaimana cara menciptakannya dengan cara yang paling efisien. Sejak itu ia mengembangkan kegemaran untuk berfokus pada membuat resep yang lebih sulit lebih mudah didekati, yang merupakan titik fokus utamanya ketika ia menjadi kontributor untuk About.com dan The Spruce Eats dari tahun 2002 hingga 2017.
Dengan lebih dari 30 tahun pengalaman membuat dan menguji resep, banyak resep dan artikelnya telah ditampilkan dalam publikasi online dan cetak, termasuk publikasi nasional seperti The Spruce Eats, Pillsbury, Malt-O-Meal, majalah Woman's Day, majalah Woman's World, majalah Woman's World, Majalah Cepat dan Sederhana, dan majalah Pertama. Dia juga penulis 39 buku masak, Editor di Food Poisoning Bulletin, anggota dari Association of Food Journalists, dan berbagi resep di blog makanannya: Linda's Best Recipes.
Pengetahuan Linda tentang makanan berasal dari pengalamannya yang luas di dapur rumahnya, dapur uji profesional, dan studio foto, serta hasil dari koleksi lebih dari 2.000 buku masaknya. Minat lain berkisar dari memasak bebas gluten hingga diet khusus hingga memasak dengan slow cooker.
pendidikan
Linda memegang gelar BA dalam bidang Biologi dari St. Olaf College, dan gelar BS dengan Perbedaan Tinggi dalam Ilmu Pangan dan Nutrisi dari University of Minnesota.
Penghargaan dan Publikasi
- "Cookbook Penggorengan Udara Lengkap" (Rockridge Press, 2016) "Cookbook Cooker Slow Vegetarian Utama" (Sonoma Press, 2016) "Cooker Pemula" (Lyons Press, 2011) "Buku Besar Resep Paleo" (Adams Media, 2015)
Tentang The Spruce
The Spruce, merek Dotdash, adalah jenis situs web rumah baru yang menawarkan kiat dan inspirasi kehidupan nyata yang praktis untuk membantu Anda menciptakan rumah terbaik. Keluarga merek Spruce, termasuk The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets, dan The Spruce Crafts secara kolektif mencapai 30 juta orang setiap bulan.
Selama lebih dari 20 tahun, merek Dotdash telah membantu orang menemukan jawaban, menyelesaikan masalah, dan mendapatkan inspirasi. Kami adalah salah satu dari 20 penerbit konten terbesar di Internet menurut comScore, perusahaan pengukuran Internet terkemuka, dan mencapai lebih dari 30% populasi AS setiap bulan. Merek-merek kami secara kolektif telah memenangkan lebih dari 20 penghargaan industri pada tahun lalu saja dan, yang paling baru, Dotdash dinobatkan sebagai Penerbit Tahun Ini oleh Digiday, sebuah publikasi industri terkemuka.
