Gambar Charlene Collins / Getty
- Total: 60 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 12 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 136 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 30g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 136 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 2% |
| Lemak jenuh 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 130mg | 6% |
| Total Karbohidrat 30g | 11% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 35mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kami biasanya makan semangka hanya dipotong menjadi segitiga. Tapi semangka goreng? Percaya atau tidak, itu bekerja dan rasanya enak! Ini mungkin bukan pemuas dahaga yang sehat, tetapi ini adalah kelezatan unik.
Menggoreng semangka menggunakan teknik yang sama seperti menggoreng banyak jenis makanan lainnya. Pertama, semangka dicelupkan ke dalam adonan ringan, kemudian ditempatkan dalam minyak panas, dan kemudian atasnya dengan gula bubuk sebagai sentuhan akhir. Resep ini menyerukan untuk memotong daging semangka menjadi potongan-potongan, tetapi jika Anda ingin menyerupai camilan karnaval, Anda dapat memotong menjadi segitiga dan memasukkan tongkat melalui kulit sebelum melapisi dan menggoreng. Seperti kebanyakan makanan yang digoreng, ini paling baik disajikan segera saat hangat dan segar.
Bahan
- 6 hingga 8 pon semangka (tanpa biji)
- 3 cangkir minyak sayur (atau minyak canola, untuk menggoreng)
- 1/2 cangkir tepung jagung
- 2 putih telur (kocok)
- 2 sendok teh air
- 3/4 cangkir tepung serbaguna
- Hiasi: gula bubuk
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong semangka menjadi dua memanjang. Potong masing-masing setengah lagi menjadi dua bagian. Anda harus memiliki empat bagian berbentuk segitiga panjang. Lepaskan kulit dari setiap bagian dengan menjalankan pisau Anda di antara lapisan putih dan daging merah, lakukan yang terbaik untuk menjaga tingkat pisau di sepanjang garis itu. Buang kulitnya dan potong daging semangka menjadi irisan setebal 1 inci. Kemudian potong daging menjadi sekitar 1 inci segitiga. (Ini bukan ilmu, jadi jangan khawatir jika Anda memiliki bentuk aneh.)
Panaskan minyak dalam deep-fryer, oven belanda atau wajan hingga 350 derajat.
Dalam mangkuk, kocok tepung jagung dengan putih telur dan air sampai tercampur.
Tempatkan tepung dalam mangkuk dan atur di sebelah campuran tepung jagung di dekat minyak panas. Keruk potongan semangka dalam tepung, lalu lapisi dengan adonan tepung jagung. Dengan hati-hati masukkan ke dalam minyak dan goreng dalam batch, tanpa memadatkan wajan, meninggalkan ruang di antara potongan-potongan menjadi coklat dengan benar. Masak sampai potongan semangka berwarna emas.
Menggunakan sendok berlubang, angkat dari minyak dan tiriskan dengan baik di atas piring berlapis kertas handuk. Taburkan semangka goreng dengan debu gula halus bubuk dan sajikan hangat.
Tag Resep:
- Semangka
- pencuci mulut
- Amerika
- makan malam keluarga
