Hutch Axilrod / Digital Vision / Getty Images
Kale adalah tanaman cuaca dingin favorit di antara banyak tukang kebun. Tidak hanya bergizi, serbaguna, dan lezat, tetapi cukup megah untuk membuat dampak nyata di kebun juga.
Kale dapat ditanam di semua zona iklim, dan, jika Anda tinggal di zona 6 atau lebih tinggi, Anda mungkin dapat menahan musim dingin kale Anda untuk panen awal musim semi juga.
Tempat Menanam Kale
Kale tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh tetapi juga akan baik-baik saja di bagian-naungan. Pastikan ia memiliki setidaknya empat jam sinar matahari per hari. Ini membutuhkan tanah subur dan berdrainase baik. Sebaiknya ubah tanah Anda dengan jumlah kompos yang baik sebelum menanam kangkung.
Anda dapat menanam kangkung di kebun tradisional, bedeng, atau wadah. Jika Anda memutuskan untuk tumbuh di dalam wadah, pastikan bahwa wadah tersebut setidaknya memiliki kedalaman sepuluh inci dan Anda memberikan ruang yang cukup bagi tanaman untuk tumbuh. Anda juga dapat menambahkan kangkung ke tempat tidur hias; daun biru-hijau dari 'Lacinato' atau batang magenta terang dan urat-urat 'Rusia Merah' menambah banyak keindahan pada hamparan bunga.
Menanam Kale
Anda dapat mengarahkan benih kangkung di kebun Anda 4 hingga 6 minggu sebelum tanggal musim dingin terakhir, atau mulai benih di dalam ruangan 4 minggu sebelum musim dingin terakhir, dan transplantasi dekat tanggal musim semi terakhir. Tanaman matang dalam 50 hingga 65 hari, tergantung pada varietasnya, tetapi Anda juga dapat memetik daun lebih cepat - kecil, daun kangkung yang lembut bahkan dapat dimakan mentah dalam salad.
Untuk tanaman musim gugur, arahkan benih selama enam hingga delapan minggu sebelum tanggal musim dingin pertama.
Benih kangkung harus ditanam sedalam 1/2 inci dan terpisah 12 hingga 15 inci. Setelah benih Anda berkecambah, berikan lapisan mulsa yang bagus berukuran 2 hingga 3 inci untuk membantu mempertahankan kelembaban tanah.
Tumbuh Kale Organik
Kale sebenarnya cukup mudah tumbuh setelah terbentuk. Pastikan tanaman Anda mendapatkan setidaknya satu inci air per minggu, baik dari hujan atau selang. Pupuk kale sebulan sekali dengan emulsi ikan atau teh kompos.
Hama dan Penyakit
Hama yang paling umum saat Anda menanam kangkung adalah cacing kubis. Cacing hijau kecil ini adalah larva kupu-kupu Putih Kubis dan akan memakan lubang di daun kangkung Anda, kadang-kadang dengan kecepatan yang mengkhawatirkan. Untuk mengendalikan cacing kubis, angkat, tangan, dan remas, atau gunakan Bt jika Anda memiliki serangan besar. Ini juga merupakan ide bagus untuk menjaga agar kangkung Anda tertutup dengan penutup baris mengambang untuk menghilangkan masalah sepenuhnya.
Masalah lain dengan kangkung adalah daunnya semakin keras. Cobalah memanen daun muda yang lebih kecil dari 12 inci. Cara terbaik untuk memastikan banyak daun kale yang lembut adalah dengan memanen secara teratur; tanaman akan terus menghasilkan daun baru dari pusatnya.
Varietas yang Direkomendasikan
Berikut adalah beberapa varietas kale populer:
- 'Merah Rusia' memiliki warna hijau keabu-abuan pada dedaunan, dengan tangkai dan urat keunguan. Varietas lezat ini sangat baik ditumis atau dikukus, tetapi lebih baik bila dipanen kecil dan ditambahkan mentah ke salad hijau. 'Lacinato' juga dikenal sebagai "dinosaurus kale" karena hijau gelap, tekstur bergelombang. Ini sangat kuat. Daunnya bisa sangat keras jika terlalu besar, jadi ini bagus untuk dipanen secara teratur untuk daun yang kecil dan lunak. 'Musim Dingin' adalah varietas kale keriting dengan daun hijau tua, daun acak-acakan. Sangat, sangat kuat.
