Molly Watson
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 188 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 42g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 188 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 5% |
| Lemak jenuh 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 4mg | 0% |
| Total Karbohidrat 42g | 15% |
| Serat Makanan 7g | 25% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 26mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Pir panggang sangat enak disamping daging babi panggang atau sosis, tetapi mereka lebih baik jika disajikan dengan es krim, whipped cream, atau yogurt beku untuk pencuci mulut. Smokiness of the grill menyoroti kemanisan alami pir hingga efek luar biasa.
Tergantung pada bagaimana Anda akan menyajikannya, rencanakan untuk memasak satu buah pir per orang. Namun, setengah pir sudah cukup, terutama jika Anda akan menyajikannya untuk pencuci mulut dengan es krim setelah makan besar.
Bahan
- 4 buah pir
- 1 sendok makan minyak rasa netral, seperti minyak canola
- 2 sendok makan gula merah (opsional)
- Garam halal dan lada hitam segar secukupnya (opsional)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Pastikan kisi-kisi memasak di atas panggangan bersih dan terisi dengan baik.
Potong pir menjadi setengah panjang dan gunakan melon baller untuk mengambil bijinya. Gerimis pir dengan minyak dan gunakan sikat pastry untuk menyebarkannya di atas daging pir.
Siapkan panggangan gas atau arang dengan api sedang. Anda harus bisa memegang tangan Anda sekitar 1 inci di atas perapian selama 2 hingga 3 detik sebelum menariknya menjauh dari intensitas panas.
Taruh pir, potong ke bawah, di atas panggangan. Tutup dan masak sampai diberi tanda, dipanaskan dan lunak, sekitar 10 menit. Anda dapat mengubahnya menjadi tanda panggangan di sisi lain atau terus memasaknya untuk buah yang lebih empuk.
Kiat
- Berbagai jenis buah pir bekerja dengan baik di atas panggangan, bahkan Bartletts yang terkenal berair. Namun, pilih satu yang masih keras dan tidak terlalu lunak dan matang. Alih-alih menggunakan minyak, gerimis pir dengan mentega cair sebelum dipanggang. Simpan pir panggang panas atau hangat sebagai lauk atau dengan es krim atau krim kocok untuk pencuci mulut. Biarkan pir sedikit dingin, sehingga es krim tidak cepat meleleh. Anda mungkin juga ingin mempertimbangkan untuk menyajikan permen ini dengan es krim buttermilk buatan sendiri. Alih-alih membagi dua pir, Anda juga bisa mengirisnya menjadi 1 1/2-inci. Jika Anda mengirisnya terlalu tipis, pir akan menjadi lembek. Panggang setiap sisi putaran selama sekitar 2 menit masing-masing.
Variasi resep
- Tendang mereka: Tambahkan taburan kayu manis ke pir saat mereka memasak. Debu kapulaga tanah atau bahkan garam masala, campuran bumbu hangat, juga bisa menjadi tambahan yang lezat. Buat mereka gila: Pir panggang atas dengan sedikit kenari atau pecan panggang. Tambahkan beberapa rempah: Campurkan 1/8 sendok teh cabai ke dalam minyak atau mentega sebelum disikat pada pir.
Tag Resep:
- bbq
- pencuci mulut
- Amerika
- memasak
