Pohon cemara
- Total: 18 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 8 menit
- Hasil: 1 porsi
Persik dibawa ke panggangan seperti ikan ke air. Memasak cepat di atas api langsung memunculkan rasa juiciness alami mereka dan meningkatkan rasa manis mereka di musim panas. Berdasarkan uraian itu, Anda mungkin cenderung berpikir bahwa melemparkannya ke atas panggangan akan menjadi cara yang masuk akal untuk meningkatkan rasa buah persik yang kurang sempurna. Anda akan sangat benar. Efek memperbaiki-kurang-sempurna-buah persik semakin diintensifkan saat Anda menambahkan gula merah dan kayu manis opsional.
Untuk hasil terbaik, mulailah dengan buah persik (jenis apa pun yang cocok!) Yang keras dengan sedikit pemberian saat Anda memberikannya sentuhan lembut dengan seluruh tangan Anda. Singkatnya, Anda ingin mereka berbau seperti buah persik, terutama jika Anda mengendus ujung batangnya. Sembilan dari sepuluh, semakin bagus aromanya, semakin bagus rasanya.
Sajikan persik panggang sebagai lauk (mereka sangat enak di samping daging babi panggang) atau dalam salad. Atau mengubahnya menjadi hidangan penutup yang lezat dengan memasangkannya dengan yogurt dingin, krim kocok, atau dengan sendok es krim.
Bahan
- 1 buah persik (per orang)
- 1 sendok teh minyak goreng rasa netral (per persik)
- Opsional: 1 sendok makan gula merah (per buah persik)
- Opsional: 1/4 sendok teh bubuk kayu manis (per buah persik)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Siapkan panggangan gas atau arang dengan api sedang: Anda harus bisa memegang tangan sekitar satu inci di atas perapian selama 3 hingga 4 detik sebelum menariknya dari api. Jika Anda memiliki panggangan untuk memasak sesuatu yang lain yang membutuhkan lebih banyak panas, gunakan area di sekitar tepi yang lebih dingin untuk buah persik. Taktik lain adalah memasak makan malam, membiarkan api menjadi dingin, dan kemudian memanggang buah persik.
Potong buah persik menjadi dua dan kubuang.
Pohon cemara
Olesi sedikit buah persik dengan minyak, karena sangat berhati-hati untuk melapisi sisi potongan dengan baik.
Atur persik diminyaki di atas panggangan panas sedang. Mereka tidak membutuhkan banyak ruang untuk memasak dengan baik, tetapi pastikan mereka tidak menyentuh sehingga udara panas dari panggangan dapat mencakup setiap bagian.
Masak buah persik sampai terbentuk tanda panggangan, putar seperlunya untuk menandai semua sisi potongan untuk presentasi terbaik. Balikkan persik, taburi dengan kayu manis dan gula, jika menggunakan. Masak sampai buah persik empuk, tetapi tidak pecah, sekitar 8 menit total.
Pohon cemara
Sajikan persik panggang panas, hangat, atau bahkan pada suhu kamar.
Pohon cemara
Nikmati!
Tip
- Gunakan minyak biji anggur atau minyak canola yang ditekan dingin untuk rasa bersih yang tidak merusak buah persik dengan cara apa pun
Variasi
- Campur buahnya: Tambahkan beberapa buah plum, pluot, atau buah kebun lainnya ke dalam panggangan — Anda bisa memasaknya sama. Gunakan kapulaga bukan kayu manis: Ini adalah pergantian yang bagus dari kayu manis yang lebih umum. Buat kekayaan mentega: Tambahkan sedikit mentega bersama gula merah untuk efek mengkilap yang lebih banyak.
Tag Resep:
- Persik
- pencuci mulut
- Amerika
- memasak
