Lucia Lambriex / DigitalVision / Getty Images
Ketika Anda melihat satu siung bawang putih di toko-toko, cara yang tepat untuk menghancurkannya mungkin terlihat sedikit membingungkan bagi seseorang yang belum pernah melakukannya. Tapi, sebenarnya ini adalah proses yang sangat mudah dan layak untuk dapat menggunakan bawang putih segar dalam resep Anda berikutnya yang membutuhkannya.
Kesulitan: Mudah
Waktu yang Dibutuhkan: 1-2 menit
Begini Caranya:
- Tempatkan satu siung bawang putih di atas talenan, biarkan kulitnya menempel. Ambil pisau yang memiliki pisau lebar dan letakkan langsung di atas siung bawang putih. Dengan menggunakan telapak tangan Anda, tekan keras-kuat, pastikan untuk menjauhkan tangan Anda dari ujung pisau pisau. Angkat kulit karena, pada titik ini, dapat dengan mudah dihilangkan dan sebagian besar akan langsung diiris. Cincang bawang putih menjadi potongan-potongan kecil. Letakkan pisau di atas bawang putih cincang dan, dengan menggunakan pisau, tekan sangat keras untuk menekan dan memotong bawang putih menjadi konsistensi yang lebih halus. Lakukan ini untuk seluruh tumpukan bawang putih yang telah Anda potong. Ketika konsistensi seperti yang diinginkan, pisau dapat digunakan untuk mengambil bawang putih dari talenan. Sekali lagi, berhati-hatilah untuk menghindari ujung pisau.
Apa yang kau butuhkan:
- Pisau kokoh dengan pisau lebarSalt (opsional)
Kenapa mengganggu:
Terlepas dari kenyataan bahwa bawang putih sangat lezat, bawang putih juga mengandung vitamin C dan B6, mangan, selenium, dan antioksidan lain yang dikenal. Bawang putih dianggap efektif melawan tekanan darah tinggi, penyakit jantung, kolesterol dan berbagai penyakit lainnya. Dan, tentu saja, Anda akan sepenuhnya aman dari vampir!
Cara Penggunaan:
Sekarang Anda telah menghancurkan bawang putih dan cincang halus, bagaimana Anda harus menggunakannya? Tentu saja, Anda dapat menambahkannya ke hampir setiap makanan yang dimasak gurih, tetapi di sini ada beberapa tip untuk memakannya mentah:
1. Tambahkan ke salsa buatan sendiri yang segar
2. Buat menjadi sangat halus dan aduk ke dalam saus salad, terutama vinaigrettes
3. Tambahkan ke guacamole segar untuk menggigitnya
4. Aduk ke dalam saus pasta yang dimasak untuk elemen rasa segar.
5. Aduk menjadi kentang tumbuk untuk menambah sedikit semangat.
Cara Menghilangkan Bau:
Jika Anda menghindari bawang putih segar karena khawatir dengan bau napas atau tangan, pertimbangkan untuk mengunyah daun peterseli atau daun mint segar atau minum beberapa teguk lemonade. Dan jika Anda mencuci tangan dengan perkakas baja, itu akan menghilangkan bau dari tangan Anda.
Kiat
- Jika Anda lebih suka tidak menggunakan pisau untuk menghancurkan bawang putih, benda apa pun yang rata dan tidak pecah dapat digunakan. Beberapa orang menggunakan bagian bawah kaleng yang belum dibuka atau pelunak daging. Garam laut sangat membantu untuk menaburkan di atas permukaan talenan atau di atas siung bawang putih itu sendiri. Ini membantu baik menyerap jus alami yang dilepaskan ketika bawang putih dihancurkan dan juga untuk menstabilkan cengkeh di bawah apa yang bisa menjadi pisau yang licin.
