The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Total: 80 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 70 menit
- Hasil: 6 roti (melayani 6)
Millet mungkin tidak biasa seperti gandum atau trendi seperti quinoa, tetapi pasti pantas mendapat kesempatan untuk mendapat tempat dalam daftar memasak Anda sebagai gandum yang sehat, stabil di rak, dan terjangkau. Berikut adalah salah satu cara untuk menyiapkan millet menjadi roti seperti burger dengan cepat dan sederhana.
Resep ini adalah patty millet dasar, jadi Anda mungkin ingin sedikit menambahkannya. Mengakhiri mereka dengan salsa? Tambahkan bumbu Meksiko seperti bubuk cabai dan jintan. Menggunakannya untuk burger vegetarian? Tambahkan beberapa bumbu "meatier" seperti paprika atau gosok barbekyu.
Suka memasak dengan biji-bijian? Saya tahu saya lakukan! Mereka serba guna, dan, jika Anda membelinya dalam jumlah besar, itu sangat murah! Dan tentu saja, saya suka belanja dalam jumlah besar! Berikut ini beberapa serealia utuh yang lebih sehat untuk dicoba.
Bahan
- 1 gelas millet
- 3 gelas air
- 1 sendok teh minyak
- 1 bawang bombai kecil (cincang kecil)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 3/4 cangkir tahini (atau selai kacang)
- 1 sendok makan kecap asin (atau tamari agar bebas gluten)
- 1/4 sendok teh garam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Didihkan kompor millet dalam air, tutup, sampai millet matang, sekitar 45 menit.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Dalam wajan besar, panaskan bawang dan bawang putih dalam satu sendok teh minyak selama beberapa menit, sampai bawang lunak.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Matikan api, simpan wajan di atas kompor, dan tambahkan millet dan tahini yang dimasak atau selai kacang dan kecap dan garam. Aduk agar tercampur rata dan pastikan tahini atau selai kacang dilelehkan dan dimasukkan dengan baik.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Pra-panaskan oven ke 350 F.
Bentuk millet menjadi roti, tebal sekitar 1 inci. Anda harus memiliki sekitar enam roti.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 20 hingga 25 menit, sampai keras di luar dan berwarna kecokelatan.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Sajikan roti dengan topping pilihan Anda dan nikmatilah!
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Variasi resep
- Roti millet juga dapat digoreng dengan sedikit minyak selama 3 hingga 4 menit di setiap sisinya, jika Anda mau.
Saran Penyajian
Sajikan roti millet Anda seperti hidangan daging, dengan saus dan kentang tumbuk dan kacang hijau.
Gunakan roti millet Anda sebagai burger vegetarian atau pengisi sandwich.
Suka makanan Timur Tengah? Ganti falafel untuk roti millet dan sajikan dengan saus tahini, pita, dan hummus.
Lengkapi mereka dengan salsa, kacang hitam, dan keju parut untuk hidangan yang terinspirasi dari Meksiko.
Tag Resep:
- vegan
- makan siang
- Amerika
- kembali ke sekolah
