Gambar Tyler Finck / Getty
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 18 bar (18 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 222 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 18 bar (18 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 222 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 13% |
| Lemak jenuh 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 17mg | 1% |
| Total Karbohidrat 29g | 10% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 30mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ide membuat granola bar Anda sendiri mungkin tampak menakutkan, tetapi ada banyak ruang untuk eksperimen. Anda perlu mulai dengan biji-bijian - gandum tradisional - dan beberapa kacang-kacangan dan biji-bijian pilihan Anda: kemiri, almond, kenari, biji bunga matahari, dll. Tetapi untuk protein tambahan, cobalah menambahkan serpihan quinoa ke dalamnya untuk menambah nutrisi (quinoa mengandung semua asam amino esensial dan kaya akan zat besi).
Serpihan Quinoa juga sempurna untuk ditambahkan pada makanan yang dipanggang seperti roti dan kue, dan Anda biasanya dapat menemukannya di toko makanan kesehatan setempat atau toko kelontong.
Bahan
- 2 cangkir gandum biasa
- 1 cangkir serpihan quinoa
- 1/2 cangkir kacang dan biji pilihan Anda
- 1/2 cangkir buah kering (kismis, ceri, cranberry, dll.)
- 1/2 cangkir keripik coklat gelap
- 1/4 cangkir minyak sayur
- 1/3 cangkir sirup maple
- Opsional: 3 sendok makan selai kacang
- 1/4 cangkir gula merah muda
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Lapisi loyang persegi 9-inci dengan aluminium foil. Olesi foil dengan sedikit minyak sayur.
Masukkan 4 sendok makan minyak sayur, sirup maple, selai kacang, dan gula merah ke dalam mangkuk tahan microwave atau gelas ukur. Microwave dengan lembut pada panas rendah selama sekitar 30 detik, atau sampai bahan dapat dikocok bersama dengan mudah. Kocok vanila dan garam.
Campur gandum dan quinoa serpihan dalam mangkuk. Cincang kasar kacang dan buah kering, dan aduk ke dalam campuran gandum. Aduk keping cokelat.
Tambahkan campuran cair ke campuran oat dan aduk sampai bahan kering dilapisi dengan baik. Campurannya harus lengket dan mulai mengumpul. Jika tidak, dan tampaknya kering dan rapuh, tambahkan lebih banyak sirup maple untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
Tekan adonan ke dalam loyang. Oleskan sepotong kecil aluminium foil dan gunakan untuk mengompres campuran ke dalam wajan semulus dan sekuat mungkin.
Tempatkan wajan dalam oven dan panggang selama 15 hingga 20 menit, sampai biji-bijian tampak bersulang dan tercium wangi. Angkat dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit. Selesaikan panci pendingin di dalam lemari es, dan untuk hasil terbaik (paling tidak mudah hancur), tunggu sampai adonan menjadi dingin sebelum memotongnya menjadi batangan.
Tag Resep:
- biji gandum
- hidangan pembuka
- Amerika
- kembali ke sekolah
