Marie Iannotti
Salad burnet adalah tanaman abadi yang menarik yang ditanam baik untuk daun yang dapat dimakan maupun khasiat obatnya. Secara medis, itu pernah digunakan melawan Wabah dan untuk mengendalikan pendarahan, tetapi hari ini sebagian besar dikenal karena sifat astringennya. Salad burnet adalah anggota keluarga mawar (Rosaceae). Catatan: Penggunaan obat-obatan tidak dimaksudkan sebagai pengganti saran medis profesional. Silakan kunjungi dokter Anda, jika Anda memiliki masalah kesehatan.
Sebagai ramuan, salad burnet menawarkan rasa bersih, seperti mentimun. Ini adalah tanaman yang mudah tumbuh yang muncul di awal musim dan tahan panas. Ini membentuk rumpun dan tetap cukup terkendali dan baik, tumbuh dalam roset longgar. Namun, salad burnet dapat menyebar melalui rimpang dan akan disemai sendiri. Bibit muda mudah ditarik, sehingga tidak menjadi gangguan.
- Daun: Bulat, dengan tepi bergigi. 4-12 pasang daun per leaflet. Bunga: Bunga kecil, padat, ungu terbentuk pada paku.
Nama Botani
Nama Umum
Burnet, Salad Burnet, Burnet Kecil, Taman Burnet
Zona Kekerasan
Salad burnet adalah tanaman berumur pendek di USDA Hardiness Zone 4-8. Itu juga dapat diperlakukan sebagai tahunan.
Paparan Matahari
Salad burnet bekerja dengan baik di bawah sinar matahari penuh atau sebagian teduh. Warna sebagian lebih disukai jika Anda menanamnya dalam kondisi kering.
Tinggi Tanaman Dewasa
Periode / Hari Bloom untuk Memanen
Butuh 70-100 hari, untuk salad burnet untuk mencapai kedewasaan. Namun, daun muda dan lembut memiliki rasa terbaik dan Anda dapat mulai memanennya saat tanaman mencapai tinggi 4 inci. Tanaman dapat berbunga kapan saja dari musim semi hingga musim gugur, dan mungkin tidak berbunga sama sekali jika Anda terus memotongnya kembali untuk panen.
Varietas yang Disarankan
Saat ini tidak ada yang bernama kultivar salad burnet, tetapi Sanguisorba minor memang memiliki sepupu yang lebih besar, Sanguisorba officinalis , yang dikenal sebagai Greater Burnet atau Official Burnet, yang memiliki rasa yang sama, dengan bunga bulat, merah.
Panen Salad Burnet
Panen daun sesuai kebutuhan Anda, tetapi jangan membuang lebih dari 1/3 tanaman sekaligus jika Anda ingin terus tumbuh kembali. Daun muda dan lembut memiliki rasa terbaik. Memanen daun luar dari tanaman yang sudah ada akan mendorong pertumbuhan baru. Lepaskan daun dan buang batang yang keras.
Menggunakan Salad Burnet
Gunakan salad burnet kapan pun Anda ingin menambahkan rasa mentimun yang dingin. Seperti namanya, daun bisa dilemparkan ke dalam salad. Mereka juga baik di sandwich, baik di tempat atau bersama dengan selada. Mereka membuat tambahan yang bagus untuk minuman dingin, seperti limun dan anggur spritzers. Gunakan salad burnet untuk membumbui saus dan botol cuka. Aduk daun menjadi sup, telur, dan hidangan panas lainnya pada menit terakhir.
Rasa salad burnet tidak tahan ketika daunnya dikeringkan, tetapi Anda bisa membekukan daun dan menggunakannya dalam hidangan panas.
Tips Tumbuh Salad Burnet
- Tanah: Salad burnet memaafkan tentang tanah yang buruk, tetapi tumbuh paling baik dalam kondisi agak lembab. Menanam: Anda dapat memulai benih di dalam ruangan, sekitar 4 minggu sebelum tanggal pembekuan terakhir Anda, tetapi benih akan tumbuh dengan baik ketika benih disemaikan langsung di kebun, dua minggu sebelum es terakhir. Tutupi dengan ringan, dengan 1/8 inci tanah, dan tetap lembab sampai berkecambah. Tanam bibit dalam ruangan setelah semua bahaya embun beku selesai. Anda dapat mengencerkan tanaman yang ditanam langsung dengan satu kaki terpisah dan menggunakan penjarangan dalam salad. Tanaman tahun pertama akan tumbuh setinggi sekitar 8-10 inci. Tahun-tahun berikutnya akan menghasilkan tanaman yang lebih besar yang berbunga. Burnet salad juga dapat dibagi, pada musim semi atau gugur, untuk membuat tanaman baru.
Merawat Tanaman Salad Burnet
- Menjepit dan memanen burnet salad Anda akan menjadi tugas perawatan utama. Tanaman yang dibiarkan matang akan memiliki daun yang agak lebih keras. Air biasa, setidaknya satu inci per minggu, akan membantu menjaga tanaman tetap dingin dan produktif, hingga musim panas. Menghilangkan bunga dan tangkai bunga akan mendorong lebih banyak daun dan akan menebang dengan sendirinya. penyemaian.
Growing Salad Burnet in Containers
Salad burnet adalah pilihan yang bagus untuk wadah dan untuk ditanam di antara tanaman lain. Karena sulit untuk USDA Zona 4, itu harus over-musim dingin dalam wadah hingga USDA Zona 6. Dengan perlindungan, itu mungkin bertahan iklim dingin.
Hama dan Masalah
Sedikit masalah wabah salad burnet. Ini bisa rentan terhadap penyakit bercak daun dalam cuaca basah atau lembab. Anda dapat mencegahnya dengan memberikan sirkulasi udara yang baik dan membuang daun yang terserang sebelum masalah tersebut menyebar.
Sumber
- AZ Encyclopedia of Garden Plants, Christopher Brickell & H. Marc Cathey, Pemimpin Redaksi; Diterbitkan 2004 - Covent Garden Books.Tumbuhan Herbal untuk Illinois Gardens, University of Illinois ExtensionRange Plant of Utah, Utah State University Cooperative Extension.
