Gambar Evan Sklar / Getty
- Total: 33 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 18 menit
- Hasil: Melayani 4 hingga 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 152 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 hingga 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 152 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 18% |
| Lemak jenuh 2g | 11% |
| Kolesterol 14mg | 5% |
| Sodium 212mg | 9% |
| Total Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 26mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah resep sederhana dan lezat untuk pinggang babi panggang. Bumbunya yang terinspirasi dari Mediterania pasti akan membuat hidangan ini spektakuler untuk setiap kesempatan.
Bahan
- 1 pinggang babi (tanpa tulang, potong menjadi 3 irisan besar)
- Untuk Marinade:
- 1/3 cangkir / 80 mL minyak zaitun
- 1/4 cangkir / 60 mL jus lemon (segar)
- 2 sdm / 30 mL peterseli (kering)
- 1 sendok makan / 15 mL oregano (kering)
- 2 bawang putih (cengkeh, cincang)
- 1/2 / 2, 5 mL garam laut
- 1/2 sdt/2, 5 mL lada hitam (kasar, ditumbuk)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan irisan daging babi ke dalam piring kaca yang dangkal.
Campurkan bumbu perendam dan tuangkan campuran di atas daging babi.
Tutup piring dengan bungkus plastik dan letakkan di lemari es selama 4 hingga 6 jam.
Panaskan panggangan untuk api sedang.
Hapus daging babi dan buang rendaman.
Letakkan daging babi di atas panggangan dan masak selama 8 hingga 10 menit di setiap sisi dengan suhu internal 155 hingga 160 F agar matang.
Saat daging babi sudah matang sepenuhnya, angkat dari panggangan, biarkan daging beristirahat selama 5 hingga 10 menit sebelum disajikan.
Tag Resep:
- Babi
- hidangan utama
- Timur Tengah
- memasak
