Daging Bakar Bacon dan Daging Keju.
Sabrina S. Baksh / Mengenai BBQ Inc.
- Total: 75 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 455 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 26g | Karbohidrat |
| 41g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 455 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 20g | 26% |
| Lemak jenuh 9g | 44% |
| Kolesterol 144mg | 48% |
| Sodium 742mg | 32% |
| Total Karbohidrat 26g | 10% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 41g | |
| Kalsium 199mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Dengan memanggang meatloaf ini, Anda mendapatkan banyak rasa ekstra. Caranya adalah menempatkan meatloaf pada beberapa lembar aluminium foil untuk menahan semuanya dan memanggangnya secara tidak langsung untuk mencegah bagian bawahnya terbakar. Ini sangat lezat ketika dipanggang di atas api arang.
Bahan
- 2 pon / 900 gram daging sapi giling
- 1 cangkir / 240 remah roti mililiter
- 1 butir telur
- 1/2 cangkir / 120 mililiter keju cheddar (parut)
- 1/4 cangkir / 60 mililiter bawang (dihaluskan, atau 1/3 gelas / 80 mililiter bawang cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan / 30 mililiter peterseli kering
- 1 sendok teh / 5 mililiter garam (kurang jika diinginkan)
- 1/2 sendok teh / lada hitam 2, 5 mililiter
- Opsional: 1/4 sendok teh / 1.25 mililiter cabai
- 2 iris daging (potong setengah)
- Untuk puncak Meatloaf
- 1/3 gelas / 80 mililiter kecap
- 1/4 cangkir / 60 mililiter gula merah
- 1 sendok teh / 5 mililiter bubuk mustard
- 1/2 sendok teh / 2, 5 mililiter bubuk pala
- Opsional: 2 hingga 3 garis saus pedas
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan panggangan untuk panas sedang-tinggi dan persiapkan untuk pemanggangan tidak langsung.
Tumpuk kertas satu bagian di atas yang lain dan pastikan untuk tetap sedekat ini dengan tempat Anda akan mencampur bahan daging cincang.
Tempatkan daging giling dalam mangkuk pengaduk yang dalam. Tambahkan remah roti, telur, keju, bawang, bawang putih, rempah-rempah dan aduk rata dengan tangan.
Tempatkan campuran daging ke kertas timah dan bentuk menjadi roti yang rata. Cuci tangan.
Dalam mangkuk sedang, campur bahan-bahan untuk bagian atas meatloaf.
Setelah bahan dasar meatloaf digabungkan, sendokkan saus di atas meatloaf. Oleskan merata di bagian atas dan sisi daging.
Tutup meatloaf dengan potongan daging (harusnya 4 irisan kecil).
Lipat sudut foil untuk membuat loyang. Membuat wajan akan membantu menjaga agar jus atau keju yang meleleh tidak mencapai panggangan.
Tempatkan meatloaf di atas panggangan dan masak selama 1 jam di atas api tidak langsung.
Pastikan untuk memeriksa kematangan setelah 45 hingga 50 menit (suhu internal antara 165 hingga 170 F, di bagian paling tebal dari meatloaf).
Setelah matang, angkat dan taruh di atas talenan.
Diamkan selama beberapa menit sebelum diiris. Sajikan dengan bantuan kentang tumbuk dan sayuran panggang yang enak.
Nikmati!
Tag Resep:
- Cheddar
- makan malam
- Amerika
- memasak
