Gambar joshblake / Getty
- Total: 35 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 lusin cookie (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 258 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 lusin cookie (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 258 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 10g | 52% |
| Kolesterol 77mg | 26% |
| Sodium 234mg | 10% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 67mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep kue gula yang luar biasa ini adalah klasik. Itu harus menjadi bagian dari piring kue Natal Anda setiap tahun.
Membuat adonan kue dingin adalah langkah penting yang ditinggalkan sebagian besar resep. Selama berada di lemari es, gluten dalam tepung menjadi rileks, sehingga kue kering akan lebih empuk. Dan rasa bisa tumbuh dan berkembang dalam adonan. Jangan lewati langkah ini untuk hasil terbaik. Anda bahkan dapat membuat adonan beberapa minggu sebelumnya dan membekukannya. Biarkan meleleh di kulkas.
Dan ingat untuk mengukur tepung dengan benar. Salah satu kesalahan terbesar yang dilakukan tukang roti adalah menambahkan terlalu banyak tepung ke adonan kue. Gunakan skala untuk hasil terbaik; satu cangkir tepung harus memiliki berat 120 hingga 125 gram.
Untuk membuatnya menjadi kue Natal, bekukan dengan buttercream apa saja yang diwarnai pewarna makanan, dan hias dengan glitter, nonpareil, jimmies, dan taburan yang bisa dimakan. Dan jangan takut membekukannya dengan cokelat atau selai kacang atau karamel! Salah satu hal terbaik tentang cookie ini (selain rasanya) adalah betapa serbagunanya mereka.
Bahan
- 1 cangkir mentega
- 1 gelas gula
- 2 telur
- 1 sendok teh vanila
- 3 cangkir tepung
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/3 gelas susu
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula sampai mengembang dan ringan; ini membutuhkan waktu sekitar 5 menit dengan mixer listrik, atau 10 menit dengan tangan. Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Tambahkan vanilla dan aduk rata.
Ayak tepung, baking soda, baking powder, dan garam. Tambahkan campuran tepung secara bergantian ke campuran mentega dan gula dengan susu, dimulai dan diakhiri dengan bahan-bahan kering.
Tutup adonan rapat dengan bungkus plastik dan foil dan dinginkan di lemari es selama minimal 4 jam atau semalam. (Jika adonan didinginkan semalaman, diamkan pada suhu kamar selama 30 menit sebelum diluncurkan agar tugas lebih mudah.)
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung adonan menggunakan rolling pin dengan ketebalan sekitar 1/4 ". Potong dengan pemotong kue.
Atau Anda bisa menggulung adonan menjadi bola 1 ", letakkan di atas loyang dan ratakan dengan dasar gelas air yang dicelupkan ke dalam gula.
Panggang kue di atas loyang kue tanpa kulit selama 7 hingga 10 menit sampai warnanya sangat keemasan. Biarkan cookie mendingin di atas lembaran cookie selama sekitar satu menit, lalu lepaskan ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya. Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.
Tag Resep:
- Kue
- pencuci mulut
- Amerika
- hari Natal
