Gambar Jupiterimages / Getty
- Total: 2 jam 15 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 105 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi bola matzo GF
Sup bola matzo bebas gluten adalah sup ayam buatan sendiri yang lezat yang dibuat dengan kaldu segar, sarat dengan sayuran segar, dan ditaburi bola matzo buatan sendiri yang bebas gluten.
Makanan yang menenangkan ini dalam mangkuk sangat cocok untuk hari hujan, ketika Anda merasa di bawah cuaca, atau hanya perlu meringkuk ke sesuatu yang hangat, mengisi dan nyaman.
Anda bisa membuat biskuit matzoh oat bebas gluten sendiri untuk menyiapkan hidangan matzo bebas gluten yang merupakan bahan utama dalam bola matzo bebas gluten. Jika mau, Anda juga dapat membeli makanan matzo bebas gluten atau kerupuk untuk digunakan dalam resep ini.
Setelah Anda menyiapkan bola matzo bebas gluten, cukup didihkan dalam kaldu ayam segar selama 30 menit untuk membawa semua rasa menjadi sup yang lezat dan menghibur.
Bahan
- 1 resep sup ayam rendah lemak
- 1 1/4 cangkir makanan matzo bebas gluten segar (dibeli di toko atau membuat makanan matzo dari biskuit matzo buatan sendiri).
- 4 telur besar, dipisahkan
- 4 sendok makan kaldu ayam bebas gluten (gunakan kaldu segar dari sup ayam)
- 1 sendok makan minyak zaitun ringan
- 1/4 hingga 1/2 sendok teh garam (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Buat satu resep kaldu ayam buatan sendiri dan satu resep biskuit matzo oat bebas gluten. Untuk kenyamanan, kedua resep dapat dibuat hingga 2 hari sebelum menyajikan sup bola matzo Anda.
Pisahkan putih telur dan kuning telur. Tempatkan putih telur dalam mangkuk dan cambuk cambuk sampai bentuk kaku.
Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur, kaldu ayam, dan minyak zaitun.
Tempatkan kerupuk matzo oat bebas gluten dalam kantong plastik dan gunakan rolling pin untuk menghancurkan remah halus. Untuk remah-remah yang lebih halus, masukkan kerupuk remuk dalam penggiling biji kopi bersih dan nadi 2 kali. Tambahkan garam dan merica ke remah-remah matzo kerupuk dan aduk untuk menggabungkan.
Gunakan spatula besar untuk dengan lembut melipat setengah dari campuran remah cracker ke dalam putih telur.
Selanjutnya, lipat perlahan setengah dari campuran kuning telur ke dalam campuran remah cracker putih telur. Ulangi dengan sisa kerupuk dan campuran kuning telur.
Dinginkan setidaknya 30 menit sebelum dimasak
Untuk bola matzo bundar yang mudah, gunakan sendok es krim berkapasitas 1/8 cangkir untuk membentuk bola atau bentuk bola matzo menggunakan sendok makan bulat berisi adonan matzo.
Masukkan bola matzo ke dalam sup ayam mendidih dan tutup dengan tutup yang pas. Didihkan selama 30 menit dan jangan mengangkat tutupnya untuk mengintip!
Tip
- Hancurkan kerupuk matzo satu hingga satu setengah inci bebas gluten untuk membuat hidangan matzo.
Peringatan
Pastikan selalu permukaan kerja, peralatan, wajan, dan alat Anda bebas dari gluten.
Selalu baca label produk. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan.
Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi pabrik untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas dari gluten.
Tag Resep:
- bebas gula
- makan malam
- Amerika
- Paskah
