Marinir Asia Pedas.
Mengenai BBQ, Inc.
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Rendam: 60 menit
- Hasil: Menghasilkan 2 1/4 gelas (15 porsi)
Ini adalah resep bumbu rendang favorit istri saya, yang akhirnya dia setujui untuk dibagikan. Kami telah menggunakan rendaman ini untuk udang, daging sapi, ayam, babi, dan sayuran panggang. Pastikan untuk menyesuaikan jumlah pasta cabai sesuai selera Anda. Jadi, cobalah ini lain kali saat Anda menyiapkan makanan, atau cukup gunakan ramuan ini dalam tumis atau didihkan dan dikurangi menjadi saus.
Bahan
- 1 cangkir / 240 mL kecap (natrium rendah)
- 1/3 gelas / 80 mL kaldu (rendah sodium, ayam, daging sapi, atau sayuran)
- 1/4 cangkir / 60 mL minyak sayur (plus, 1 sendok teh / 5 mL minyak wijen)
- 2 bawang hijau (dicincang halus)
- 2-3 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan / 15 mL cuka (anggur beras)
- 1 sendok makan / 15 mL mirin
- 1 sendok makan / 15 mL madu
- 1-2 sendok makan / 15-30 mL cabai (tempel)
- 1 sendok teh / 5 mL saus Worcestershire
- 1 sendok teh / 5 mL jahe (jahe segar, parut, atau 1/2 sendok teh / 2, 5 mL)
- 1/2 sendok teh / 2, 5 mL bubuk bawang merah
- 1/2 sendok teh / 2, 5 mL garam
- 1/4 sendok teh / 1, 2 mL lada hitam
- Opsional: 1/4 cangkir / 60 mL ketumbar (cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk sedang dan tambahkan daging atau sayuran.
Untuk sayuran dan udang, rendam selama 1 jam, untuk ayam hingga 3 jam, dan untuk daging sapi hingga 8 jam.
Campuran dapat disimpan hingga 5 hari di lemari es jika disimpan dalam wadah kedap udara.
Tag Resep:
- cabai
- saus
- Asia
- ulang tahun
