QVC, Inc.
- Total: 25 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 385 | Kalori |
| 26g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 24g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 385 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 26g | 34% |
| Lemak jenuh 15g | 73% |
| Kolesterol 77mg | 26% |
| Sodium 670mg | 29% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 24g | |
| Kalsium 757mg | 58% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ketika Anda berpikir tentang fondue, Anda mungkin diingatkan akan tahun 1970-an - ramuan murahan adalah kehidupan pesta sepanjang dekade. Kami telah memperbarui suguhan vintage ini dan menjadikannya lebih menyenangkan dari pesta dengan twist sup Bawang Perancis yang creamy. Ambil garpu fondue (atau hanya sendok!) Dan bagikan camilan interaktif ini dengan teman dan keluarga. Mereka akan berteriak-teriak untuk mencelupkan roti, sayuran, dan banyak lagi ke dalam resep gurih ini.
Meskipun fondue mungkin telah mencapai puncaknya di Amerika selama pesta koktail tahun 1970-an, hidangan ini memiliki sejarah panjang. Sup Bawang Perancis memiliki masa lalu yang sama-sama terkenal — ia dibuat di istana Raja Louis XV. Siapa yang akan menduga bahwa kedua globetrotters ini akan bergabung dengan ikatan keju bersama?
Fondue ini dan topping sup Bawang Perancis klasik juga memiliki kesamaan: keju Gruyére. Variasi melty ini bekerja dengan baik dalam resep ini, yang mungkin mengapa fondue Anda akan menghilang dengan cepat. Dengan semua kesenangan yang menyertai hidangan ini, mungkin itu harus disebut "fundue!"
Bahan
- 2 sendok makan minyak
- 2 bawang besar (potong dadu)
- 1/2 pon keju Swiss (parut)
- 1/2 pon keju Gruyére (parut)
- 2 sendok makan tepung
- 3/4 cangkir kaldu sapi
- 1/4 cangkir sherry masak
- 1/2 sendok makan kaldu sapi pekat
- Sejumput pala
- Opsional: 2 potong roti Prancis (potong dadu 1 '' dan panggang, untuk disajikan)
- Opsional: Tombak asparagus yang dimasak (untuk disajikan)
- Opsional: Kentang yang dimasak (potong dadu, untuk disajikan)
- Opsional: brokoli matang (potong dadu kasar, untuk disajikan)
- Opsional: Kembang kol matang (potong dadu kasar, untuk disajikan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tuang minyak ke dalam panci tumis ukuran sedang yang disetel ke api sedang.
Tumis bawang, sering-sering dilontarkan, sampai kecoklatan dan karamel sekitar 15 hingga 20 menit.
Menyisihkan.
Aduk keju dengan tepung dalam mangkuk pengaduk sedang sampai merata.
Menyisihkan.
Campurkan kaldu sapi, sherry masak, dan kaldu sapi pekat dalam panci sedang dengan api sedang-kecil dan didihkan sedikit.
Kocok keju ke dalam campuran dalam empat batch, tunggu di antara setiap tambahan keju untuk meleleh. Jangan biarkan campuran mendidih.
Saat bets terakhir telah meleleh sepenuhnya, angkat panci dari api dan aduk bawang yang sudah dikaramelisasi.
Pindahkan campuran ke pot fondue dan taburi pala di atasnya.
Sajikan dengan roti Prancis, tombak asparagus, kentang, brokoli, atau kembang kol, jika diinginkan.
Tip resep
- Tidak punya sherry untuk memasak? Pengganti yang sesuai termasuk anggur merah atau putih kering atau cuka sari apel.
Tag Resep:
- Sup
- hidangan pembuka
- Amerika
- pesta
