Tomat dan Teman
- Total: 40 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: Melayani 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 499 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 37g | Karbohidrat |
| 19g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 499 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 31g | 40% |
| Lemak jenuh 16g | 78% |
| Kolesterol 86mg | 29% |
| Sodium 972mg | 42% |
| Total Karbohidrat 37g | 14% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 114mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Chowder jagung adalah klasik Amerika. Jagung manis dan bacon gurih dikombinasikan dengan bawang, sayuran, rempah-rempah, dan kentang untuk membuat chowder hangat yang merupakan makanan tersendiri. Hidangan ini menghasilkan rasa yang luar biasa dan kompleks yang mudah disiapkan dan tidak memerlukan biaya banyak.
Bahan
- 3 cangkir jagung
- 6 ons slab bacon potong dadu menjadi 1/4 inci kubus
- 1 bawang manis besar (seperti Vidalia), potong dadu kecil
- 1 daun bawang besar dibersihkan secara menyeluruh dan diiris tipis menjadi setengah bulan
- 1/4 cangkir paprika merah, potong dadu kecil
- 1 pon kentang Yukon dikupas dan potong dadu kecil
- 2 sendok makan mentega, tawar
- 2 sendok makan thyme segar
- 1 sendok teh bubuk jintan
- 4 gelas kaldu ayam
- 2 sendok teh tepung jagung dilarutkan dalam 2 sendok makan air
- 1 cangkir krim kental
- Garam dan merica, secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan panci berat 4 liter di atas api kecil dan tambahkan bacon yang dipotong dadu. Setelah itu menghasilkan beberapa sendok makan lemak, tambahkan panas ke sedang dan masak sampai bacon renyah dan berwarna cokelat keemasan.
Tuang semua kecuali 1 sendok makan lemak daging, tinggalkan daging dalam panci.
Tambahkan mentega, bawang, daun bawang, paprika, thyme, dan jintan dan tumis, aduk sesekali sampai bawang dan paprika lunak.
Tambahkan jagung, kentang, dan kaldu.
Didihkan dan masak selama 10 menit sampai kentang lunak.
Gunakan sendok untuk menumbuk beberapa kentang dan jagung di sisi panci. Kurangi panas sampai sedang dan aduk dalam bubur tepung jagung dan air. Kembalilah dan masak sampai chowder mengental sedikit.
Angkat dari api dan bumbui dengan garam dan merica.
Aduk krim kental sesaat sebelum disajikan.
Tag Resep:
- kentang
- makan siang
- Amerika
- jatuh
