The Spruce / Elaine Lemm
- Total: 70 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 1 casserole (4 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1168 | Kalori |
| 72g | Lemak |
| 101g | Karbohidrat |
| 35g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 casserole (4 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1168 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 72g | 93% |
| Lemak jenuh 41g | 206% |
| Kolesterol 185mg | 62% |
| Sodium 703mg | 31% |
| Total Karbohidrat 101g | 37% |
| Serat Makanan 20g | 71% |
| Protein 35g | |
| Kalsium 732mg | 56% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep pie gembala vegetarian yang mudah ini menjadi hidangan yang bagus untuk vegetarian dan alternatif daging tanpa daging yang lebih ringan untuk karnivora. Hidangan ini meledak dengan kebaikan dalam bentuk kacang, sayuran, dan rempah-rempah dan topping ubi jalar yang lezat, yang juga membuatnya lebih rendah karbohidrat. Apa yang tidak disukai.
Hidangan ini adalah makanan lengkap yang membutuhkan sedikit saja untuk disajikan, tetapi jika Anda merasa sesuatu dibutuhkan, roti kering atau salad hijau segar adalah iringan yang hebat. Jika Anda memiliki sisa pai vegetarian gembala, ia membeku dengan baik.
Bahan
- 900 gram / 2 pon ubi jalar (dikupas, potong dadu besar)
- 6 sdm. susu
- 110 g./1 stick butter (potong dadu)
- 1 minyak sayur
- 115 g./1 cangkir bawang (dicincang)
- 115 g / 1 cangkir wortel (cincang halus)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 kaleng kacang dicampur (dikeringkan, lihat tips di bawah ini)
- 1 buah tomat cincang (tiriskan)
- 1 cangkir kaldu sayur
- 115 g / 1 gelas jamur putih (cincang)
- 2 sdm. peterseli daun datar (cincang halus)
- 1 sendok teh. daun ketumbar
- 115 g / 1 cangkir Keju Cheddar (parut)
- Garam sedikit
- Sedikit merica
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 375 F / 190 C / Gas 5.
Rebus ubi hingga lunak, tiriskan. Masukkan susu dan mentega ke dalam wajan yang digunakan untuk merebus kentang, kembalikan ke api unggun dan hangatkan sampai mentega mencair. Tambahkan ubi jalar dan hancurkan.
Bumbui secukupnya dan tetap di satu sisi.
Panaskan minyak dalam wajan besar. Tambahkan bawang bombay dan wortel, lalu goreng selama 5 menit. Tambahkan bawang putih dan masak sebentar.
Tambahkan kacang, jamur, dan seperempat kaldu sayur ke dalam bawang dan campuran wortel, lalu masak selama 5 menit. Tambahkan sisa kaldu, tomat, peterseli, ketumbar dan bumbui dengan sedikit garam dan merica.
Tempatkan saus ke dalam piring 8 "/ 20 cm dengan 3" / 7 cm keramik atau kaca tahan oven dan tutup dengan kentang tumbuk manis. Taburkan keju parut di atas kentang dan panggang dalam oven panas selama 30 hingga 35 menit sampai permukaannya garing. kecoklatan dan berbuih. Sajikan segera.
Kiat
- Pai gembala tradisional dibuat dengan daging domba cincang / giling dan pai cottage dengan daging sapi cincang. Dalam resep ini, daging itu diganti dengan campuran kacang - Anda pilih favorit - untuk menyediakan protein, bumbu untuk rasa dan tomat untuk menambah kebaikan. Gunakan campuran kacang kaleng atau dimasak. Jika Anda tidak memiliki kacang yang dimasak, Anda harus memulai hidangan sehari sebelumnya dengan merendam kacang, kemudian memasak. Atau Anda bisa menggunakan kacang yang sudah dimasak tetapi jauh lebih mudah untuk hidangan ini adalah membeli sekaleng kacang yang sudah dimasak. Pilih campuran kacang favorit Anda: kami suka kacang putih, flageolet, ginjal merah dan untuk menambah tekstur, beberapa kacang buncis. Cincin perubahan dengan bumbu berbeda.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- Inggris
- membakar
