Gambar Ben Monk / Getty
- Total: 40 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 10 menit
- Istirahatkan adonan minimum: 2 jam
- Hasil: tergantung pada ukuran (24 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 184 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Tergantung ukuran (24 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 184 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 13% |
| Lemak jenuh 5g | 27% |
| Kolesterol 29mg | 10% |
| Sodium 229mg | 10% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 45mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Biskuit yang sempurna bagi saya adalah biskuit jahe kuno, juga dikenal sebagai kacang jahe atau jahe jepret. Mereka pedas namun manis dan semua orang menyukainya, dan yang terbaik, mudah dibuat.
Biskuit jahe adalah salah satu biskuit favorit Inggris dan kami telah memakannya selama berabad-abad. Mereka membuat pasangan yang sempurna untuk secangkir teh panas setelah didinginkan setelah memasak, mereka menjadi sangat keras, sehingga biskuit dunking sempurna. Jahe dalam biskuit juga bagus untuk meredakan sakit perut, terutama yang berkaitan dengan mabuk mobil.
Bahan
- 8 ons mentega tawar (lunak)
- 6 ons gula kastor
- 6 ons gula merah (lembut dan gelap)
- 1 butir telur (dipukuli)
- 12 ons tepung serbaguna
- Sedikit garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh pala (parut baru)
- 1 sendok teh cengkeh
- 2 sendok teh bubuk kayu manis
- 3 sendok teh bubuk jahe
- Opsional: sedikit campuran rempah-rempah
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk besar yang lapang, kocok bersama mentega dan gula sampai ringan dan lembut - gunakan pengocok listrik untuk membuatnya lebih mudah, tetapi tangan yang satu juga berfungsi dengan baik. Sambil terus-menerus mengocok, perlahan-lahan, tambahkan sedikit telur kocok sedikit demi sedikit.
Ayak tepung, baking garam bubuk, dan bumbu ke dalam mangkuk lain kemudian dengan hati-hati aduk bahan-bahan ini ke dalam campuran mentega, gula dan telur.
Ratakan campuran tersebut ke ketebalan yang Anda inginkan di antara dua lembar kertas tahan panas, kemudian masukkan seluruh lot ke dalam kulkas dan istirahat selama beberapa jam, semalaman jika memungkinkan. Nikel adalah alat pengukur ketebalan yang bagus.
Saat Anda siap memasak biskuit, panaskan oven ke 350 F / 180 C / gas 4 dan olesi loyang dengan sedikit mentega.
Potong adonan dengan kue, atau pemotong roti jahe sesuai ukuran yang Anda inginkan. Dalam batch, letakkan biskuit di atas loyang meninggalkan banyak ruang di sekitar setiap biskuit karena akan menyebar. Panggang selama 10 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. Adonan yang digulung atau biskuit yang menunggu masuk ke oven harus tetap dingin di lemari es atau akan menjadi terlalu lunak.
Setelah matang, angkat dari oven. Karena biskuit akan lunak pada saat ini, lepaskan dengan hati-hati dari loyang dan biarkan hingga dingin pada baki pendingin kawat. Ajaibnya, biskuit akan mengeras, dan ketika benar-benar dingin, lakukan snap sempurna.
Tag Resep:
- Kue
- pencuci mulut
- Inggris
- hari Natal
