Nancy Lopez-McHugh
- Total: 50 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 57 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 57 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 4% |
| Lemak jenuh 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 42mg | 2% |
| Total Karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 11mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tujuan dari menikmati adalah untuk memberikan dorongan rasa untuk makanan biasa. Dan, bocah, apakah lada yang mudah dibuat ini menambah rasa pada semua yang Anda gunakan.
Paprika poblano adalah bahan memasak yang fantastis karena mereka mengemas rasa besar menjadi satu paket kecil. Mereka cukup ringan, meskipun kadang-kadang Anda bisa mendapatkan yang pedas sedang.
Relish ini menawarkan rasa poblanos dengan sedikit panas yang disediakan oleh cabai serrano. Ini berasap, pedas, dan sedikit asam - lezat.
Resep ini cukup untuk mengisi botol kecil, tetapi Anda dapat dengan mudah menggandakannya jika mau. Ini menikmati hidup sehari-hari ikan atau ayam, tetapi juga sempurna pada kerupuk dengan smear keju krim, untuk mencelupkan keripik jagung, untuk dicampur ke dalam salad, dan pada roti renyah. Selain itu, bisa juga di atas hot dog, steak, hamburger, atau jenis sandwich apa pun yang Anda suka. Penikmat lada poblano ini sangat enak, Anda pasti ingin meletakkannya di atas segalanya.
Bahan
- 4 paprika poblano berukuran sedang
- 1 1/2 sendok makan minyak zaitun (atau minyak pilihan)
- 1 bawang putih kecil (dicincang halus)
- 2 hingga 3 cabai serrano (dicincang halus, secukupnya)
- Garam laut halus (secukupnya)
- Jepit gula pasir
- 1/2 sendok makan cuka sari apel (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Paprika poblano memiliki kulit tebal yang sebaiknya dihilangkan. Untuk melakukannya, Anda bisa membuat paprika di atas api terbuka atau panggangan outdoor.
Awasi paprika agar tidak terbakar. Mereka siap ketika kulit mereka mulai menggelap dan menggelembung serta mengelupas dengan mudah dari daging lada. Setelah ini terjadi di satu sisi paprika, balikkan. Keseluruhan proses dapat memakan waktu 15 hingga 20 menit atau lebih, tergantung pada ukuran paprika.
Angkat paprika dari oven dan biarkan hingga dingin. Setelah Anda bisa menanganinya, kupas dengan lembut kulit yang gelap dan buang.
Lepaskan batang dan potong poblanos menjadi potongan kecil, berukuran rata. Anda dapat membuang atau memasukkan bijinya. Sisihkan poblanos.
Panaskan minyak dalam wajan besar. Setelah panas, tambahkan bawang dan tumis sampai lunak dan bening.
Tambahkan serranos dan masak sampai melunak.
Sekarang tambahkan potongan lada poblano, taburkan dalam setengah sendok teh garam laut halus dan sedikit gula, lalu tambahkan cuka.
Aduk wajan dengan baik dan terus memasak selama 10 menit untuk benar-benar membiarkan rasa menyatu.
Cicipi rasa senang dan tambahkan lebih banyak garam atau cuka jika diinginkan. Sajikan hangat atau simpan di lemari es hingga satu minggu.
Tip
- Anda juga bisa menyiapkan paprika dengan meletakkannya di bawah broiler di oven Anda. Nyalakan oven Anda ke pengaturan pemanggang, letakkan paprika di atas loyang, dan masukkan ke dalam oven setelah dipanaskan.
Tag Resep:
- Lada
- fusi
- memasak
- bumbu
