William Reavell / Getty Images
- Total: 60 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: Melayani 12
Tidak ada yang tahu betapa mudahnya membuat kue ini, dan kemungkinan besar tidak ada yang akan menebak bahan utamanya adalah campuran kue dan campuran puding. Ini sempurna untuk para pecinta lemon dalam hidup Anda, atau ideal untuk dibawa ketika diundang untuk makan malam. Kue sederhana beraroma lemon ini cepat disatukan tetapi mengesankan di dudukan kue. Setelah dipanggang, kue yang lembab dan beraroma disiram dengan jus lemon manis, menciptakan sentuhan akhir yang sempurna.
Bahan
- 4 butir telur
- 1 paket (campuran 2 lapis) campuran kue kuning atau mentega
- 1 paket (ukuran 4-porsi) campuran puding lemon instan
- 3/4 gelas air
- 1/3 cangkir minyak sayur
- 1/3 cangkir jus lemon segar
- 2 cangkir gula bubuk yang diayak
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Semprotkan loyang tabung 10 inci dengan dasar dilepas dengan semprotan memasak.
Dalam mangkuk pengaduk, kocok telur hingga kental dan kuning pucat.
Tambahkan campuran kue, campuran puding kering, air, dan minyak sayur. Menggunakan mixer listrik, kocok dengan kecepatan sedang selama 10 menit.
Tuang adonan ke dalam loyang tabung yang diberi minyak.
Panggang kue pada suhu 350 ° F selama sekitar 50 menit, atau sampai alat pick atau kue kayu yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih.
Genggam pusat tabung (pastikan untuk menggunakan sarung tangan oven), lepaskan kue panas — saat masih di dasar panci — dari panci.
Campurkan jus lemon dan gula bubuk yang sudah diayak dalam panci dan didihkan, aduk terus.
Dengan menggunakan garpu, tusuk beberapa lubang secara merata di bagian atas kue. Gerimis glasir panas di atas dan menyebar di sisi kue.
Kiat
Untuk mencapai 1/3 cangkir jus lemon segar, Anda membutuhkan hampir 2 lemon — aturan praktisnya adalah bahwa ukuran rata-rata lemon menghasilkan sekitar 3 sendok makan jus. Untuk mendapatkan jus yang paling banyak dari lemon Anda, sebelum memotongnya menjadi dua, gulung lemon di atas meja, berikan tekanan lembut untuk melonggarkan selaput. Jika Anda tidak memiliki pemeras jeruk, letakkan saringan kecil di atas mangkuk (untuk menangkap biji dan bubur kertas) dan gunakan garpu, putar bolak-balik, untuk mengusir jus sebanyak mungkin dari lemon.
Adalah penting bahwa Anda menyaring gula bubuk karena mudah membentuk rumpun kecil dan mungkin tidak menyatu secara merata ke dalam jus lemon. Pengadukan terus menerus saat campuran mendidih juga akan memastikan lapisan halus.
Tag Resep:
- kue
- kue lemon dengan puding
- pencuci mulut
- Amerika
