Joff Lee Photolibrary / Getty Images
- Total: 55 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 6 mangkuk (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 379 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 22g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 mangkuk (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 379 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 21% |
| Lemak jenuh 6g | 28% |
| Kolesterol 117mg | 39% |
| Sodium 915mg | 40% |
| Total Karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 22g | |
| Kalsium 73mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep jambalaya ini bisa dibuat seringan atau pedas sesuka Anda. Cukup sesuaikan jumlah bumbu dan jintan cajun. Meskipun resep jambalaya ini membutuhkan waktu untuk dimasak, begitu semuanya sudah ada dalam panci, Anda tidak perlu melakukan terlalu banyak. Sajikan jambalaya ini dengan roti jagung.
Bahan
- 5 potong daging asap
- 1/2 cangkir bawang (potong dadu)
- 1/2 cangkir paprika merah (potong dadu)
- 1/2 cangkir seledri (potong dadu)
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
- 1 pon sosis Italia ringan (atau sosis kalkun Italia, iris)
- 1 28 ons tomat bisa dihancurkan
- 1 (14 ons) kaldu ayam
- 1 cangkir beras panjang
- 1/2 sendok teh jintan (ditumbuk)
- 1/4 sendok teh hingga 1 sdt. bumbu cajun (sesuaikan dengan selera Anda)
- 1/2 pon udang ekstra besar (dikupas dan dibelah, mentah)
- 1/4 cangkir daun bawang cincang (untuk hiasan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Goreng bacon dalam oven belanda besar dan berat sampai garing. Keluarkan ke tisu untuk tiriskan.
Tambahkan bawang bombai, paprika, seledri, dan bawang putih ke dalam bacon drippings. Masak sampai bawang dan paprika lunak, aduk sesekali, 4 hingga 5 menit.
Tambahkan sosis. Cokelat di semua sisi. Tambahkan tomat yang dihancurkan, kaldu ayam, nasi, jintan, dan bumbu cajun. Biarkan jambalaya mendidih, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan biarkan jambalaya mendidih selama 20 menit atau sampai nasi al dente (empuk, tetapi tidak lembek). Cicipi, dan sesuaikan bumbu.
Tambahkan udang. Masak 5 menit lagi atau sampai udang matang. Remuk daging di jambalaya. Menggerakkan. Taburi bawang bombai cincang, dan sajikan.
Tag Resep:
- Nasi
- makan malam
- cajun
- jatuh
