Diana Rattray
- Total: 19 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 4 menit
- Hasil: 3 gelas (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 88 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 22g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 3 gelas (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 88 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Total Karbohidrat 22g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 5mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Saus persik sederhana ini adalah cara yang bagus untuk menikmati buah persik segar dan berair. Buah persik segar, gula, dan tepung jagung dikombinasikan dengan sedikit vanilla dan sedikit kayu manis, jika Anda mau. Setelah dipanaskan, sausnya ideal sebagai topping untuk wafel atau panekuk, atau disendok di atas biskuit, potongan kue pound, atau scone.
Bahan
- 4 buah persik matang besar
- 1/2 gelas air
- 3/4 cangkir gula pasir
- 1 sendok makan tepung jagung
- 1/4 sendok teh ekstrak vanila
- Opsional: 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Kupas buah persik, lepaskan lubang, dan potong dadu menjadi dadu kecil. Anda harus memiliki sekitar 3 cangkir persik potong dadu.
Campurkan air, gula, dan tepung jagung dalam panci; Didihkan di atas api sedang. Tambahkan persik potong dadu dan didihkan selama 2 menit.
Angkat panci dari api dan aduk ekstrak vanila dan kayu manis, jika menggunakan.
Biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Kiat
- Mengupas buah persik bisa menjadi proses yang lambat dan membuat frustasi, tetapi jika Anda mengeringkannya terlebih dahulu, Anda akan memiliki waktu yang lebih mudah. Pertama, letakkan buah persik dengan hati-hati di dalam air mendidih hingga kulit mulai membelah, sekitar 10 hingga 20 detik. Transfer segera ke pemandian air es untuk menghentikan memasak. Menggunakan pisau pengupas, lepaskan kulit; jika ada yang agak bandel, kembalikan persik ke air mendidih selama beberapa detik lagi. Untuk menghapus lubang, menggunakan lekukan, iris di sekitar persik dan potong menjadi dua. Sambil menggenggam masing-masing bagian, putar setengahnya ke arah yang berlawanan hingga buahnya terpisah. Kemudian gunakan ujung pisau pengupas untuk memotong lubang. Jika Anda lebih suka saus persik sedikit kurang manis — atau jika buah persik Anda sangat manis — kurangi gula, tambahkan sedikit gula pada awalnya, tambahkan beberapa pada awalnya dan kemudian cicipi jika perlu. tambahkan lagi.
Variasi resep
- Apakah ini bukan musim puncak persik atau Anda hanya ingin sedikit mengubah resep ini, ada beberapa cara untuk mengubahnya. Anda dapat menggunakan kombinasi irisan buah persik dan pir segar atau mengganti irisan buah persik dengan irisan nektarin. Untuk memberi saus sedikit warna tambahan, tambahkan 1 cangkir buah beri segar bersama vanilla dan kayu manis. Jangan ragu untuk menggunakan blueberry, blackberry, stroberi (atau kombinasi). Untuk sedikit rasa, tukar ekstrak vanilla dengan ekstrak almond. Saus persik kemudian akan lezat dengan taburan almond slivered panggang di atasnya.
Cara Melayani
Karena ini adalah saus manis, sangat cocok untuk hidangan panggang dan sarapan yang tidak mengandung banyak gula, seperti biskuit buttermilk, scone Inggris, dan pancake buatan sendiri, serta irisan tebal multigrain panggang atau roti penghuni pertama. Tentu saja, itu juga sempurna sebagai saus pencuci mulut untuk yogurt beku vanila, pound cake, dan kue pendek.
Klasik Dua Telur Vanilla Pound Cake LoafTag Resep:
- Persik
- saus persik
- pencuci mulut
- selatan
