Jennifer Meier
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 cangkir mousse (2 bagian)
Mousse keju kambing adalah hidangan pembuka dekaden yang akan "wow" tamu, meskipun itu sangat mudah dibuat. Dibandingkan dengan keju kambing segar yang polos, mousse keju kambing memiliki tekstur yang lebih kaya, lebih pulen dan rasa lebih lembut.
Bawang merah rasanya sangat enak ditambahkan ke keju mousse kambing, tetapi bumbu segar lainnya seperti basil dan peterseli dapat diganti.
Bahan
- 1/2 gelas cambuk (atau krim kental)
- 2 sendok makan susu
- 4 ons keju kambing (lembut dan segar)
- 2 sendok makan daun bawang (cincang halus)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Baik dengan tangan atau menggunakan mixer listrik, kocok krim hingga memiliki puncak lembut dan tekstur yang mirip dengan krim kocok. Menyisihkan.
Dalam mangkuk terpisah, kocok keju kambing dan susu sampai keju kambing melunak. Campur daun bawang. Lipat lembut krim kocok.
Sajikan dingin dengan roti dan / atau biskuit di samping.
Cara Melipat Krim
Ketika bahan "dilipat" bersama-sama, itu dilakukan agar bahan tetap ringan dan halus dan tidak terlalu dicampur. Lipat biasanya dilakukan dengan putih telur kocok atau krim kocok. Untuk melipat bahan bersama-sama, gunakan spatula lebar. Jangan diaduk; gerakkan spatula dengan gerakan melingkar ke atas dan ke bawah, ke bawah krim kocok dan dengan lembut menyendoknya ke atas dan ke atas bahan-bahan lainnya. Lipat bahan sampai tercampur; jangan overmix.
Tag Resep:
- Keju kambing
- sarapan
- Amerika
- Paskah
