Justin Bernhaut / Stockbyte / Getty Images
- Total: 90 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 8 porsi souffle wortel
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 315 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 38g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi souffle wortel | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 315 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 21% |
| Lemak jenuh 9g | 43% |
| Kolesterol 143mg | 48% |
| Sodium 360mg | 16% |
| Total Karbohidrat 38g | 14% |
| Serat Makanan 4g | 15% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 116mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep souffle wortel ini menjadi lauk yang menyenangkan dan bengkak untuk segala hidangan daging sapi, babi, atau unggas. Ini juga merupakan penawaran makanan utama yang ideal untuk seorang vegetarian dan alternatif hidangan penutup yang lezat bagi siapa saja yang benar-benar mencintai wortel.
Ini adalah souffle nontradisional karena telur tidak dipisahkan dan putih dipukuli sampai kaku sebelum bergabung dengan bahan yang tersisa. Volume di sini adalah dari bubuk kue.
Bahan
- 2 pon wortel (dikupas dan dipotong, dipotong-potong)
- 1/2 cangkir / 4 ons mentega (suhu kamar)
- 2 telur besar (suhu kamar, dipukuli)
- 3 sendok makan tepung (serba guna)
- 1 sdt baking powder
- 3/4 cangkir gula (butiran)
- 1/8 sendok teh kayu manis
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Masak wortel dalam air asin mendidih sampai empuk, sekitar 20 hingga 25 menit. Tiriskan dengan baik dan tumbuk selagi masih hangat.
Panaskan oven sampai 400 F. Mentega hidangan souffle 2 liter.
Gabungkan wortel tumbuk dengan mentega, telur, tepung, baking powder, gula, dan kayu manis. Tuang ke dalam hidangan souffle yang sudah disiapkan dan panggang selama 15 menit. Kurangi panas hingga 350 F dan panggang 45 menit lebih lama.
Angkat dari oven dan sajikan segera.
Apa Tepatnya Souffle?
Souffle adalah campuran ringan dan lapang yang biasanya mendapat volumenya dari putih telur yang dikocok keras yang dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya.
Mereka bisa manis atau gurih, panas, dingin atau beku. Souffle panggang sangat rapuh dan harus dimakan segera setelah keluar dari oven karena keluarnya udara panas yang terperangkap di dalamnya akan menyebabkan mereka mengempis dan kehilangan penampilannya yang indah dan lembut.
Souffle gurih paling sering dipanggang dan disajikan panas dan dapat dibuat dengan keju, daging, makanan laut, atau sayuran.
Souffle pencuci mulut biasanya disajikan panas, dingin, atau beku, dan dibuat dengan buah purées, cokelat, lemon atau alkohol.
Lebih Banyak Resep Wortel
Resep Wortel Manis dan Asam: Resep yang terinspirasi dari Asia ini dibuat dengan nanas, paprika, cuka, dan kecap asin untuk aroma asam manis. Yang terbaik dari semuanya, hanya perlu 20 menit untuk menyiapkan dan memasak.
Wortel Panggang Dengan Saus Keju Cheddar : Saus keju cheddar yang mudah dan sederhana mengubah wortel ini menjadi casserole yang sangat istimewa. Taburan remah roti memberikan tekstur yang renyah.
Resep Wortel Dengan Tumbuhan Segar: Ini satu lagi hidangan wortel mudah yang patut ditemani dengan penambahan bawang, rempah, dan sedikit jus jeruk segar. Tambahkan almond irisan atau irisan panggang atau parut keju Parmesan sebelum disajikan untuk peningkatan lebih lanjut.
Tag Resep:
- Wortel
- makanan pendamping
- selatan
- Paskah
