Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Total: 40 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: Kroket Ayam (4 Sajian)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 643 | Kalori |
| 37g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 44g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Kroket Ayam (4 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 643 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 37g | 48% |
| Lemak jenuh 15g | 75% |
| Kolesterol 250mg | 83% |
| Sodium 628mg | 27% |
| Total Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Makanan 3g | 9% |
| Protein 44g | |
| Kalsium 272mg | 21% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kroket ayam dibuat dengan ayam dan bawang cincang dan peterseli, dengan saus putih kental yang mengikat bahan-bahannya. Kroket digulung dalam remah roti dan kemudian digoreng dengan sempurna.
Kroket telah lama menjadi hidangan favorit, dan cara yang lezat untuk menggunakan ayam atau kalkun yang tersisa. Ini dapat dibuat dengan ham sisa juga.
Jika Anda bekerja dalam batch atau ingin membuat kroket ayam hingga 20 menit ke depan, letakkan kroket yang sudah dikeringkan di atas rak di wajan dan letakkan di oven 200 F yang dipanaskan.
Bahan
- 3 sendok makan mentega
- 1/3 cangkir tepung
- 1 sendok teh garam
- 1 cangkir susu
- 2 gelas ayam matang yang dicincang halus
- 1 sendok makan bawang cincang
- 2 sendok makan peterseli cincang
- 2 telur
- 2 sendok makan jus lemon
- 1/3 cangkir remah roti kering kering (tidak berbumbu)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam panci, cairkan mentega; campur tepung dan garam dan masak, aduk, selama 1 menit. Tambahkan susu secara bertahap, aduk. Masak dengan api kecil, aduk terus sampai mengental. Tambahkan ayam, bawang, dan peterseli; Oleskan dalam wajan dangkal yang dilumuri minyak dan dinginkan dengan saksama.
Dalam mangkuk, kocok telur dan jus lemon. Bentuk campuran ayam dingin menjadi 8 log; celupkan masing-masing ke dalam campuran telur, lalu lapisi dengan remah-remah.
Panaskan lemak yang dalam hingga 365 F.
Ketika minyak mencapai, goreng kroket masing-masing sekitar 5 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan memadati mereka. Tergantung pada wajan yang Anda gunakan, Anda mungkin harus menggoreng kroket dalam dua kelompok.
Tiriskan di atas kertas tisu.
Tag Resep:
- Kroket
- hidangan utama
- selatan
- makan malam keluarga
