mphillips007 / Getty Images
- Total: 22 menit
- Persiapan: 12 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 2 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 322 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 25g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 322 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 30% |
| Lemak jenuh 7g | 36% |
| Kolesterol 88mg | 29% |
| Sodium 1218mg | 53% |
| Total Karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 59mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sejauh ini, ini adalah salah satu cara paling enak untuk menyiapkan filet mignon. Meskipun Anda dapat menggunakan bubuk jintan untuk resep, memanggang biji jintan menambahkan sentuhan yang sangat lezat untuk produk akhir. Sajikan steak ini dengan sayuran panggang atau tumis dan nasi atau pil quinoa.
Bahan
- 2 filet mignon, tebal 1 1/2 hingga 1 3/4 inci
- 1 sendok makan / 15 mL minyak zaitun
- 1 sendok makan / 15 mL biji jintan (atau 1 1/2 sendok teh / 7, 25 mL bubuk jintan)
- 2 sendok teh / 10 mL lada hitam
- 1 sendok teh / 5 mL serpihan garam laut
- 1/4 sendok teh / 1, 25 mL bubuk bawang putih
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Masukkan biji jintan dan merica ke dalam wajan kecil di atas api sedang-tinggi. Panggang bumbu selama 1 hingga 2 menit, terus-menerus pindahkan bumbu agar tidak hangus. Setelah mereka menjadi harum dan harum, angkat wajan dari api dan masukkan bumbu panggang ke penggiling bumbu atau mortar dan alu. Giling rempah-rempah, tetapi pastikan mereka memiliki sedikit tekstur. Jangan menggiling menjadi debu halus. Masukkan rempah-rempah ke dalam mangkuk, tambahkan minyak zaitun, garam laut, dan bubuk bawang putih. Aduk untuk bergabung.
Panaskan panggangan untuk panas tinggi. Gosok kedua sisi steak dengan campuran jinten. Panggangan steak selama 5 menit per sisi, tergantung pada ketebalan dan kematangan yang diinginkan. Setelah steak dimasak sesuai dengan keinginan Anda, keluarkan dari panggangan dan biarkan steak beristirahat selama beberapa menit. Sajikan dengan sisi favorit Anda.
Tag Resep:
- Daging Sapi Utama
- hidangan utama
- Amerika
- ulang tahun
