The Spruce / Diana Rattray
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 829 | Kalori |
| 67g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 829 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 67g | 86% |
| Lemak jenuh 35g | 173% |
| Kolesterol 180mg | 60% |
| Sodium 1734mg | 75% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 698mg | 54% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup jamur krim ini dibumbui dengan keju cheddar dan potongan sosis andouille asap. Jangan ragu untuk menggunakan variasi sosis asap lainnya dalam resep ini. Kielbasa juga akan bekerja.
Tambahkan sup dengan potongan sosis andouille, daun bawang, peterseli, atau bawang hijau.
Bahan
- 1 sendok makan minyak sayur
- 12 hingga 16 ons sosis andouille (dibelah dua, kemudian diiris tipis)
- 16 ons jamur (iris)
- 4 sendok makan mentega
- 4 bawang hijau (iris tipis)
- 1 siung bawang putih (dihaluskan dan dicincang halus)
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 3 cangkir kaldu ayam atau kaldu sayuran (tanpa garam atau natrium rendah)
- 1 cangkir krim kental
- 8 ons (sekitar 2 gelas) keju cheddar ringan (parut)
- Garis pala tanah
- 1/8 sendok teh lada hitam
- Sedikit garam (secukupnya)
- Hiasi: daun bawang, peterseli, atau bawang merah iris tambahan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam panci besar atau oven Belanda, tumis sosis yang diiris dalam minyak dengan api sedang.
Pindahkan sosis ke piring dan tambahkan jamur ke tetesan yang tertinggal di panci. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak.
Masak, aduk, sampai jamur lunak dan agak kecoklatan.
Tambahkan bawang hijau dan bawang putih ke jamur; tumis selama 1 menit lebih lama.
Tuang campuran jamur, dengan cairan apa saja, ke dalam mangkuk dan sisihkan.
Lelehkan mentega dalam panci yang sama.
Aduk tepung sampai rata dan berbuih dan terus memasak, aduk, selama 1 menit.
Aduk kaldu dan masak, aduk, sampai mengental.
Tambahkan krim dan keju ke dalam campuran kaldu, aduk sampai meleleh.
Tambahkan campuran sosis dan jamur kembali ke panci. Aduk dan tambahkan pala dan merica.
Cicipi dan tambahkan garam, sesuai kebutuhan. Panas melalui.
Sajikan dengan lebih banyak bawang hijau, potongan bawang, atau peterseli cincang untuk hiasan.
Variasi resep
- Ada banyak cara Anda bisa mencampur resep ini dengan hanya menggunakan apa yang ada di dapur Anda. Misalnya, Anda dapat menggunakan bawang merah sebagai pengganti bawang merah, cabai rawit, dan kemudian menambahkan udang, paprika merah, seledri, dan nasi sisa jika Anda punya.
Tag Resep:
- Cheddar
- hidangan pembuka
- cajun
- makan malam keluarga
