Diana Rattray
- Total: 14 menit
- Persiapan: 8 menit
- Masak: 6 menit
- Hasil: 4 lusin (48 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 80 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 lusin (48 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 80 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 6% |
| Lemak jenuh 2g | 8% |
| Kolesterol 20mg | 7% |
| Sodium 63mg | 3% |
| Total Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 8mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Snickerdoodles berlapis kayu manis ini adalah favorit besar untuk liburan Natal dan musim dingin, dan salah satu resep kue kami yang paling populer. Sebagai bonus, rumah Anda akan memiliki aroma kayu manis yang paling enak saat dipanggang.
Menurut Encyclopedia of American Food and Drink, kata snickerdoodle pada awalnya adalah nama aneh yang diberikan kepada kue buah dan kacang berbumbu kayu manis New England dan tanggal dicetak kembali pada tahun 1889. Apakah Anda seorang penggemar atau tidak, itu hanya menyenangkan untuk mengatakan "snickerdoodle!"
Resep ini menghasilkan sekitar 4 lusin snickerdoodles yang lezat. Jangan ragu untuk meningkatkannya untuk pesta atau pemberian hadiah. Tidak perlu menunggu liburan memanggang satu batch!
Bahan
- Untuk Lapisan Gula Kayu Manis:
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan bubuk kayu manis
- Untuk Cookie:
- 1 cangkir pemendekan
- 1 1/2 gelas gula pasir
- 2 butir telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 3/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh krim tartar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 400 F.
Olesi loyang ringan atau lapisi dengan kertas roti.
Dalam mangkuk dangkal atau piring pai, campurkan 1 sendok makan gula pasir dan kayu manis; menyisihkan.
Dalam mangkuk pengaduk dengan mixer listrik, kocok mentega hingga halus dan lembut. Kocok perlahan-lahan dalam 1 1/2 gelas gula. Terus kocok selama sekitar 2 menit, atau sampai campuran menjadi ringan dan halus. Tambahkan telur; kalahkan dengan baik. Aduk ekstrak vanila.
Dalam mangkuk terpisah, pisahkan tepung, soda, garam, dan krim tartar. Tambahkan bahan yang diayak ke dalam campuran krim; aduk sampai tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi bola 1 inci dan gulung dalam campuran gula kayu manis.
Atur kue dengan jarak 2 inci di atas loyang yang sudah disiapkan.
Panggang snickerdoodles dalam oven panas selama sekitar 6 menit, atau sampai kecoklatan.
Lepaskan cookie hangat ke rak kawat agar dingin.
Diana Rattray
Sajikan kue dengan susu atau bungkus beberapa untuk pemberian hadiah.
Diana Rattray
Tip
- Resepnya membuat sekitar 4 lusin cookie. Lipat gandakan atau lipat tiga resep untuk lebih banyak. Bekukan bola adonan berbentuk (dengan atau tanpa lapisan kayu manis) pada loyang dan kemudian masukkan ke dalam wadah atau tas pembeku. Bekukan hingga 3 bulan. Untuk memanggang, angkat untuk menyiapkan loyang dan biarkan pada suhu kamar selama sekitar 10 hingga 15 menit. Panggang dalam oven 400 F yang dipanaskan sebelumnya selama sekitar 7 menit. Bungkus kue kering dengan baik dan bekukan hingga 3 bulan.
Variasi resep
- Resep kue membutuhkan pemendekan, tetapi jika Anda lebih suka mentega, silakan gunakan itu sebagai gantinya, tetapi dinginkan adonan selama setidaknya 30 menit sebelum memanggang. Untuk snickerdoodles kacang, lipat sekitar 1/2 hingga 1 cangkir pecan atau kenari cincang ke dalam adonan kue.
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- Amerika
- musim dingin
