Elaine Lemm
- Total: 60 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: Melayani 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 338 | Kalori |
| 25g | Lemak |
| 22g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 338 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 25g | 32% |
| Lemak jenuh 14g | 68% |
| Kolesterol 204mg | 68% |
| Sodium 349mg | 15% |
| Total Karbohidrat 22g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 72mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Baked Egg Custard Tart adalah pelacur Inggris klasik yang selalu berfungsi sebagai suguhan waktu minum teh atau puding dan bagi banyak orang membawa kembali banyak kenangan masa kecil.
Tart Baked Egg Custard begitu cepat dan mudah dibuat dan enak dimakan sedikit hangat, dengan bagian tengah yang goyah atau dibiarkan dingin ketika tart lebih kencang.
Pelacur dapat disajikan sebagai bagian dari teh sore hari, cukup dengan secangkir teh atau kopi dan juga membuat puding yang indah. Jika Anda sedang terburu-buru, gunakan kue manis siap pakai.
Sering disebut Custard Telur tetapi Anda juga akan mendengarnya disebut Custard Tart, Custard Pie, atau Custard Telur Bakar. Mereka semua mengartikan hal yang sama, memperlakukan yang luar biasa.
Bahan
- 150g (1 1/2 gelas) tepung biasa
- 75g (3oz) mentega atau campuran mentega dan lemak babi yang sama, dipotong dadu
- Sedikit garam
- 2 hingga 3 sendok makan air dingin
- 3 telur besar, ditambah 2 kuning telur besar, dikocok ringan
- 55 g (1/3 cangkir) gula kastor
- 570 m1 (2 1/2 gelas) krim tunggal atau ringan
- Opsional: ekstrak vanilla 1/4 sendok teh
- 1/2 sendok teh pala utuh, baru diparut
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 425 F / 220 C / Gas 7
Masukkan tepung, mentega, dan garam ke dalam mangkuk besar dan bersih. Oleskan mentega ke tepung dengan ujung jari Anda sampai campurannya menyerupai remah roti yang halus, bekerja secepat mungkin untuk mencegah adonan menjadi hangat.
Tambahkan air yang sangat dingin ke dalam campuran dan gunakan pisau dingin aduk sampai adonan menyatu, tambahkan lebih banyak air satu sendok teh sekaligus jika campurannya terlalu kering. Bungkus adonan dengan clingfilm dan dinginkan selama minimal 15 menit, hingga 30 menit.
Gulung pastry dengan lembut dan masukkan timah tart dasar berukuran 1 1/2 "/ 4 cm, x 7" / 18 cm. Berhati-hatilah untuk tidak meregangkan kue saat menggulung atau bisa pecah dalam oven. Gosok pastry dengan sedikit telur kocok; ini akan membantu menyegel kue selama memasak.
Tempatkan kue di lemari es saat Anda mengisi.
Dalam mangkuk besar kocok telur dan kuning telur dengan sedikit gula.
Panaskan krim hingga mendidih perlahan, lalu tuangkan krim perlahan ke atas telur kocok, aduk terus. Berhati-hatilah agar krim tidak terlalu panas, atau akan mengental telur. Tambahkan ekstrak vanila jika Anda menggunakan.
Tuang campuran telur dan krim melalui saringan ke dalam wadah kue. Taburi pala parut untuk membuat lapisan yang merata dan murah hati.
Tempatkan pelacur di atas loyang dan panggang di tengah oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit untuk membuat cokelat kue kering. Turunkan suhu ke 350 F / 180 C / Gas 4 dan lanjutkan memasak selama 20 menit lebih lanjut atau sampai custard hampir diatur; itu masih harus bergoyang sedikit menunjukkan itu dimasak. Ini akan mengeras lebih banyak saat dingin jadi hati-hati jangan sampai terlalu matang.
Sajikan sedikit hangat atau biarkan menjadi dingin tetapi tidak dingin di lemari es — simpan dalam kaleng kedap udara tetapi jangan pernah untuk lemari es.
Tag Resep:
- kue tar
- pencuci mulut
- Inggris
- ulang tahun
