Jonelle Weaver / Photolibrary / Getty Images
- Total: 50 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 1 mangkuk (10 hingga 12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 511 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 66g | Karbohidrat |
| 25g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 mangkuk (10 hingga 12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 511 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 22% |
| Lemak jenuh 7g | 37% |
| Kolesterol 90mg | 30% |
| Sodium 664mg | 29% |
| Total Karbohidrat 66g | 24% |
| Serat Makanan 9g | 31% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 107mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep saus roti gaya Selatan ini dibuat dengan cara klasik dan kuno dengan remah roti jagung segar dan ayam potong dadu opsional. Untuk rasa terbaik, rebus ayam potong segar dan gunakan kaldu dan daging untuk isian ini.
Saus dipanggang dalam loyang besar, yang merupakan metode yang disarankan. Jika Anda memilih untuk memasak isian di burung, lihat dasar-dasar kalkun: isian burung dengan aman.
Bahan
- 6 cangkir roti jagung hancur
- 3 cangkir remah roti lunak
- 4 ons mentega
- 2 cangkir bawang (dicincang)
- 2 cangkir seledri cincang halus
- 3 hingga 4 cangkir kaldu ayam
- 2 gelas ayam potong dadu (opsional)
- 1 tumpukan bijak kering (hancur)
- 1 1/2 sendok teh daun thyme kering (hancur)
- 1 sendok teh marjoram kering (hancur)
- 1/2 sendok teh rosemary kering (cincang)
- 1 sendok teh garam halal
- 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 2 butir telur (dikocok ringan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven sampai 375 F. Olesi loyang yang besar dan dangkal atau loyang.
Dalam mangkuk besar, campurkan roti jagung dan remah roti putih.
Dalam wajan dalam atau panci sedang di atas api sedang, tumis bawang dan seledri dalam mentega sampai lunak. Jangan kecokelatan.
Campurkan sayuran tumis dan mentega dengan roti jagung dan campuran tepung roti. Aduk kaldu ayam, gunakan secukupnya untuk melembabkan. Aduk ayam potong dadu, jika menggunakan, dan bumbu. Sebelum menambahkan telur, cicipi dan sesuaikan bumbu. Tambahkan telur kocok dan aduk hingga tercampur rata.
Oleskan campuran ini ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Tutup panci dengan erat dengan kertas timah dan panggang selama 25 menit. Buka panci dan masak selama sekitar 20 hingga 25 menit lebih lama.
Kiat
- How to Stew a Chicken - Tempatkan 3 hingga 4 pon potongan ayam dalam panci besar atau oven Belanda. Tutup dengan air dan tambahkan 2 sendok teh garam, 2 daun salam, 1 cangkir bawang cincang, dan 1 siung bawang putih, cincang. Tambahkan herbal segar atau kering, seperti yang diinginkan. Didihkan. Tutup dan kurangi panasnya; masak sekitar 1 1/2 jam, atau sampai daging terlepas dari tulang. Angkat ayam dari tulang dan potong. Saring kaldu dan singkirkan lemaknya. Anda juga dapat membuat cokelat potongan ayam terlebih dahulu untuk rasa ekstra, dan jangan ragu untuk menambahkan wortel, seledri, merica, sejumlah kecil jus lemon atau secangkir anggur putih kering, dll. Gunakan 2 sendok makan bumbu unggas berkualitas baik campur dan hilangkan bijak, thyme, marjoram, dan rosemary.
Tag Resep:
- roti jagung
- makanan pendamping
- selatan
- hari Natal
