Gambar Matilda Delves / Getty
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Waktu Dingin: 4 jam
- Hasil: 2 porsi
Biji chia adalah pangkalan yang luar biasa untuk puding karena membengkak saat terhidrasi. Kombinasikan biji chia dengan susu almond, susu mente, atau santan untuk puding alami yang creamy dan sehat yang dapat Anda cicipi dengan berbagai cara.
Dalam resep puding chia khusus ini, biji chia dikombinasikan dengan susu almond tanpa rasa, madu, pasta vanili, bubuk kayu manis, dan kurma Medjool. Kayu manis dan kurma benar-benar membuat resep ini: citarasa kayu manis yang kaya dan kurma yang montok menyatu dalam kombinasi yang tak tertahankan.
Setelah dingin selama beberapa jam, biji chia menyerap susu almond dan berubah menjadi puding kental yang lezat yang ringan dan menyegarkan tetapi juga dikemas dengan protein dan serat. Kurma semakin melunak saat dingin di dalam puding.
Anda bisa makan puding chia apa adanya, atau menambahkan dengan beri segar, seperti stroberi dan blueberry untuk sarapan yang lebih menyegarkan. Untuk menambahkan crunch, tambahkan almond, kenari, atau pistachio di atas puding.
Pengingat: Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, wajan dan alat Anda bebas dari gluten. Selalu baca label produk — tidak semua merek diciptakan sama. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi pabrik untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas dari gluten.
Bahan
- 1/4 cangkir biji chia
- 1 1/2 cangkir susu almond
- 1/2 sendok makan madu
- 1 sendok teh pasta vanili
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 6 tanggal Medjool
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan semua bahan kecuali kurma dalam mangkuk. Kocok bersama hingga tercampur dengan baik.
Aduk kurma quartered ke dalam campuran biji chia sampai tercampur rata.
Tutup dan dinginkan semalaman, atau setidaknya 4 jam. Aduk sekali atau dua kali untuk melonggarkan setiap biji yang mungkin telah menggumpal.
Bagilah puding chia menjadi dua mangkuk. Taburi irisan stroberi, blueberry, dan segenggam kacang, jika diinginkan.
Tag Resep:
- bebas gula
- pencuci mulut
- Amerika
- kembali ke sekolah
