The Spruce / Diana Rattray
- Total: 63 menit
- Persiapan: 18 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 511 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 35g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 511 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 31g | 39% |
| Lemak jenuh 12g | 60% |
| Kolesterol 127mg | 42% |
| Sodium 496mg | 22% |
| Total Karbohidrat 21g | 8% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 35g | |
| Kalsium 112mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Paha ayam murah ini merupakan topping yang lezat untuk nasi, mie, atau pasta panas. Hidangan ini membutuhkan paha ayam, tetapi jangan ragu menggunakan dada ayam tanpa tulang untuk makanan yang lebih ringan.
Bawang putih dan peterseli adalah bumbu sederhana dalam saus jamur. Jangan biarkan kekayaan saus menipu Anda. Stok ayam, anggur putih kering, dan krim atau setengah-setengah merupakan komponen saus, membuatnya lebih ringan daripada rasanya.
Bahan
- 1 1/2 pon paha ayam (tanpa tulang)
- Garam dan merica (atau campuran bumbu untuk ayam)
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan mentega
- 8 ons jamur (iris)
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 1 cangkir kaldu ayam
- 1/3 cangkir anggur putih kering, (seperti Chardonnay)
- 1/2 gelas krim atau setengah-setengah
- 1 hingga 2 sendok makan peterseli (cincang segar)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Taburi paha ayam dengan bumbu.
Dalam wajan besar atau tumis wajan di atas api sedang, panaskan minyak dan mentega.
Tambahkan ayam dan masak, balikkan, sampai kecoklatan. Angkat ke piring dan sisihkan.
Tambahkan jamur ke wajan dan masak, aduk, sampai jamur lunak dan kecoklatan.
Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih lama. Aduk tepung sampai rata. Aduk kaldu ayam dan anggur sampai rata.
Tambahkan ayam kembali ke wajan, tutup, kecilkan api, dan masak selama 20 hingga 30 menit, atau sampai ayam matang dan empuk.
Aduk krim dan peterseli dan panaskan.
Sajikan dengan nasi atau kentang.
Nikmati!
Tag Resep:
- Jamur
- makan malam
- Amerika
- makan malam keluarga
