Meng He / Flickr / CC By 2.0
- Total: 25 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4-8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 91 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 22g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4-8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 91 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 45mg | 2% |
| Total Karbohidrat 22g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 9mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Berikut adalah resep tradisional dan metode membuat singkong Karibia (yuca) roti pipih yang dikenal sebagai casabe .
Resep sederhana ini hanya membutuhkan dua bahan — singkong dan garam. Ini mungkin terlihat cukup sederhana, tetapi menguasai tekniknya mungkin membutuhkan latihan. Versi alternatif dari resep ini termasuk keju.
Bahan
- 1 pon singkong (akar yuca)
- Garam secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Cuci dan kupas yuca (singkong).
Menggunakan parutan, parut yuca menggunakan bagian terbaik.
Dengan menggunakan kain tipis atau handuk katun bersih, peras singkong parut untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin dan buang cairannya.
Tambahkan garam ke dalam campuran yuca dan aduk rata. Hancurkan segala benjolan.
Bagilah yuca parut menjadi bagian yang sama dan sisihkan. Tergantung pada seberapa besar Anda ingin casabe menjadi; Saya menyarankan 4 hingga 10 divisi yang sama.
Panaskan wajan (wajan besi sangat bagus). Jangan tambahkan minyak apa pun.
Saat wajan panas, tempatkan jumlah parutan yuca di tengah wajan.
Sebarkan dengan spatula, atau bagian belakang sendok, ke dalam kue bundar tipis.
Masak sampai bagian bawah berwarna emas, lalu balik dan masak sisi yang lain hingga berwarna emas.
Anda bisa menyajikan casabe warm atau membiarkannya dingin untuk penyimpanan. Casabe yang didinginkan itu keras seperti biskuit.
Tag Resep:
- roti
- makanan pendamping
- karibia
- makan malam keluarga
