bhofack2 / Getty Images
- Total: 20 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 2 gelas (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 305 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 gelas (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 305 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 43mg | 2% |
| Total Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 35mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep kacang karamel ini menghasilkan camilan renyah, renyah, manis, dan asin. Kacang ini dilapisi dengan lapisan gula renyah yang dibumbui dengan garam, kayu manis, dan ekstrak vanila. Anda dapat bereksperimen dengan rempah-rempah lain juga untuk benar-benar menyesuaikan kacang Anda. Ini luar biasa sendiri, tetapi Anda juga dapat memotongnya dan menambahkannya ke kue, brownies, dan bahkan hidangan gurih seperti salad.
Bahan
- 2 cangkir kacang mentah
- 1 cangkir gula pasir
- 1/3 gelas air
- 1/8 sendok teh halal atau garam laut
- 1/8 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Siapkan loyang dengan melapisinya dengan aluminium foil dan sisihkan untuk saat ini.
Dalam wajan besar dan berat, campurkan air, gula, dan kacang tanah dengan api sedang. Aduk sampai gula larut.
Teruslah memasak, sering-seringlah mengaduk, sementara cairan berkurang dan menjadi sirup. Setelah sekitar 10 menit, campuran akan berubah berbintik dan kacang akan terlihat berpasir.
Lanjutkan memasak dan aduk campuran. Kacang akan menjadi lebih gelap, dan seiring waktu gula kasar akan meleleh di bintik-bintik dan berubah menjadi sirup. Penting untuk sering mengaduk kacang agar tidak terbakar dan sirup gula didistribusikan secara merata.
Masak kacang sampai berwarna cokelat keemasan atau kuning muda. Jangan khawatir jika Anda masih memiliki butiran gula yang menempel di kacang; ini normal dan memberikan permen jadi tekstur renyah yang lezat. Saat warnanya mendekati warna yang diinginkan, tambahkan garam dan kayu manis, lalu aduk beberapa kali. Angkat panci dari atas api dan tambahkan vanilla dan aduk.
Gosokkan kacang ke loyang yang sudah disiapkan dan oleskan di atas lapisan tipis dengan sendok Anda. Biarkan hingga dingin, lalu pisahkan menjadi potongan-potongan kecil. Setelah kacang benar-benar dingin, mereka dapat dikemas dalam wadah kedap udara dan disimpan pada suhu kamar selama beberapa minggu.
Nikmati!
Tag Resep:
- Permen
- pencuci mulut
- Amerika
- hari Natal
