Pohon cemara
- Total: 45 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 9 kotak (9 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 298 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 9 kotak (9 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 298 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 20% |
| Lemak jenuh 8g | 41% |
| Kolesterol 131mg | 44% |
| Sodium 300mg | 13% |
| Total Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 72mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Roti cepat roti jagung ini memiliki keseimbangan yang tepat antara panas dan manis. Buttermilk menciptakan tekstur lembab sementara jalapeño menawarkan sedikit tendangan. Juga tidak ada baking powder, yang akan sering meninggalkan aftertaste. Sempurna sebagai pendamping cabai buatan sendiri, di atas meja prasmanan di barbekyu di halaman belakang, atau mengejutkan tamu-tamu Thanksgiving Anda dengan menambahkannya ke keranjang roti.
Bahan
- 1/2 cangkir mentega (meleleh)
- 2/3 gelas gula
- 2 butir telur besar
- 1 cangkir buttermilk
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1 cangkir tepung jagung kuning
- 1/4 cangkir cabai jalapeño yang telah dipotong dadu
- 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F. Olesi loyang persegi 8 inci atau loyang.
Pohon cemara
Dalam mangkuk besar, aduk mentega dan gula leleh.
Pohon cemara
Tambahkan telur dan aduk sampai rata.
Pohon cemara
Tambahkan buttermilk dan baking soda, dan aduk hingga rata.
Pohon cemara
Tambahkan tepung, tepung jagung, paprika jalapeño, dan garam. Menggunakan spatula, aduk hingga rata. Jangan terlalu campur.
Pohon cemara
Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan.
Pohon cemara
Panggang selama 35 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
Pohon cemara
Biarkan dingin setidaknya selama 15 menit sebelum mencoba memotong.
Pohon cemara
Sajikan hangat.
Kiat
- Roti jagung yang sempurna lembab di bagian dalam dengan lapisan luar yang bagus. Untuk mencapai kombinasi ini, Anda harus memastikan untuk memasukkan jenis bahan yang tepat. Pertama, Anda ingin menggunakan tepung jagung yang ditumbuk halus vs yang lebih kasar. Ini akan membuat tekstur ringan. Penting juga menggunakan buttermilk lemak penuh untuk memberikan rasa yang kaya dan tajam. Resep ini membutuhkan penggorengan persegi 8 inci, tetapi Anda juga bisa membuat roti jagung dalam wajan besi cor. Panci jenis ini akan membuat bagian luarnya lebih renyah dan lebih banyak karena luas permukaannya lebih besar. Ingat, roti akan lebih tipis, tetapi jika Anda menyukai bagian yang renyah, pastinya akan memuaskan. Olesi wajan seperti yang Anda lakukan pada wajan. Jika Anda masih memiliki sisa, roti jagung dapat digunakan dalam berbagai cara. Potong menjadi kubus dan menjadikannya dasar untuk isian, lezat di dalam pinggang babi atau sebagai lauk liburan non-tradisional. Ini juga dapat diiris tipis dan digunakan sebagai roti untuk sandwich, seperti ham dan keju dengan acar jalapeños. Roti jagung berumur beberapa hari sangat cocok untuk membuat crouton yang lezat ditaburkan di mangkuk hangat cabai atau di atas gaya Barat Daya salad.
Variasi resep
- Jika Anda tidak suka jalapeños, jangan ragu untuk meninggalkannya dan resep ini akan tetap lezat. Selain jalapeño (atau sebagai pengganti), Anda dapat menambahkan biji jagung segar atau beku, keju cheddar, atau semua tiga, untuk membuat roti jagung Meksiko Anda sendiri.
Tag Resep:
- makanan pedas
- makanan pendamping
- Amerika
- superbowl
