Diana Rattray
- Total: 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 1 Casserole (4 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 487 | Kalori |
| 26g | Lemak |
| 50 gram | Karbohidrat |
| 17g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 Casserole (4 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 487 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 26g | 33% |
| Lemak jenuh 14g | 72% |
| Kolesterol 67mg | 22% |
| Sodium 1008mg | 44% |
| Total Karbohidrat 50g | 18% |
| Serat Makanan 7g | 25% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 338mg | 26% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Gratin kecambah Brussels ini adalah pilihan yang sangat baik untuk makan sehari-hari atau makan malam liburan. Saus keju fontina yang kaya dan remah-remah roti segar yang terbuat dari mentega memunculkan rasa manis alami dari kecambah Brussels di lauk yang lezat ini. Keju cheddar adalah alternatif yang bagus untuk keju fontina, jadi jangan ragu untuk menggantinya jika perlu. Disebut remah daging, tapi jangan lewatkan bahan itu jika Anda membutuhkan casserole yang ramah vegetarian. Pancetta atau 3 atau 4 sendok makan ham yang dipotong dadu halus juga akan menjadi tambahan yang bagus jika Anda ingin menambahkan sedikit rasa berasap.
Bahan
- 1 pon kecambah Brussels
- 1 siung bawang putih (potong dua)
- 3 sendok makan mentega (dibagi)
- 2 sendok makan bawang merah cincang
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam halal (atau secukupnya)
- 1/8 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- Dash pala tanah
- 1 gelas susu atau setengah-setengah
- 1/2 cangkir (2 ons) parutan keju fontina
- 1 atau 2 strip bacon (dimasak dan dihancurkan)
- 1/2 cangkir remah roti halus yang halus
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong ujung inti kecambah Brussels. Buang daun luar yang longgar dan daun yang rusak atau berubah warna. Seperempat atau potong dua tunas memanjang. Bilas dengan baik di bawah air mengalir yang dingin.
Diana Rattray
Panaskan oven hingga 400 F (200 C / Gas 6).
Gosok piring 1 sampai 1 1/2-quart gratin atau loyang dengan sisi potongan bawang putih. Semprotkan dengan semprotan masak antilengket atau sedikit mentega piring.
Didihkan satu panci besar air asin. Tambahkan kecambah Brussels dan didihkan selama 3 menit. Kuras dan sisihkan.
Diana Rattray
Dalam wajan sedang atau wajan di atas api sedang-rendah, lelehkan 2 sendok makan mentega. Tambahkan bawang merah cincang dan tumis, aduk, sampai tembus. Tambahkan tepung, 1/2 sendok teh garam, merica, dan pala ke dalam panci dan masak, aduk, selama 2 menit lebih lama. Aduk susu secara bertahap atau setengah-setengah. Lanjutkan memasak, mengaduk, sampai saus mengental. Aduk keju parut dan daging dan masak, aduk sampai keju meleleh.
Lipat perlahan kubis Brussel ke dalam saus.
Sendok campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Lelehkan 1 sendok makan sisa mentega dan aduk dengan remah roti. Taburkan di atas casserole.
Panggang casserole selama 20 hingga 25 menit, atau sampai topping berwarna kecoklatan dan isinya menggelegak.
Diana Rattray
Nikmati!
Kiat
- Apakah Anda satu-satunya dalam keluarga yang menyukai kecambah Brussels? Kemudian bekukan setiap bagian! Siapkan kecambah dan saus, sendokkan ke dalam masing-masing hidangan gratin atau ramekin, atasnya dengan remah roti, dan panggang sesuai petunjuk. Dinginkan, bungkus satu per satu dalam foil, dan simpan di dalam freezer. Untuk memanaskan gratin, panggang dengan suhu 350 F (180 C / Gas 4) hingga panas dan berbuih, sekitar 30 hingga 45 menit, tergantung pada ukurannya. Tauge chratar Brussels ini gratin adalah pilihan lain yang baik, dan persiapannya bahkan lebih mudah. Itu dibuat dengan krim, bukan saus putih.
Tag Resep:
- Kubis Brussel
- makanan pendamping
- Amerika
- hari Natal
