© Miri Rotkovitz
- Total: 45 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 35 menit
- adonan puff pastry: 2 jam
- Hasil: Melayani 4 hingga 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 578 | Kalori |
| 38g | Lemak |
| 43g | Karbohidrat |
| 17g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 hingga 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 578 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 38g | 49% |
| Lemak jenuh 7g | 37% |
| Kolesterol 161mg | 54% |
| Sodium 448mg | 19% |
| Total Karbohidrat 43g | 16% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 129mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Brokoli dan keju adalah kombinasi yang lezat, dan ketika Anda menggulung keduanya menjadi adonan puff pastry, anak-anak pun akan memakannya. Sajikan Gulungan Keju Brokoli ini dengan ikan untuk makan malam keluarga atau sebagai makanan sampingan susu mudah untuk Shavuot.
Catatan dan Tip Pengujian Resep Miri:
Resep asli disebut untuk menyebarkan puff pastry dengan campuran brokoli dan menggulungnya dengan gaya jelly-roll, namun ini dapat menghasilkan kue yang kurang matang di bagian dalam gulungan. Jika Anda ingin mencoba roll gaya kincir, ide yang bagus untuk mengiris gulungan menjadi bundar, dan letakkan rata di atas loyang yang dilapisi perkamen, sehingga kue bisa matang. Jika Anda lebih suka tidak ribut, bungkus fillin ke atas dalam gulungan gaya strudel, seperti dijelaskan dalam insructions di bawah ini.
Pengisian brokoli cukup ringan; jika Anda lebih suka isi yang lebih beraroma, tambahkan bawang putih cincang yang ditumis dalam minyak zaitun ke dalam campuran keju. Atau, coba tambahkan sejumput pala, atau ramuan cincang segar ke dalam campuran.
Puff pastry harus dicairkan sepenuhnya sebelum Anda memulai resep ini. Ini bisa memakan waktu beberapa jam, jadi rencanakan dengan tepat!
Bahan
- 1 paket / 14 sampai 17 ons lembar puff pastry (dicairkan sesuai dengan petunjuk paket)
- 1 kantong / 16 ons brokoli (beku, dicincang)
- 1/2 cangkir keju cottage (atau keju ricotta)
- 1/3 cangkir keju Swiss (atau cheddar, parut)
- Opsional: garam halal atau laut
- Opsional: lada hitam yang baru ditumbuk
- Opsional: bubuk bawang putih
- 1 kuning telur besar (sedikit dikocok)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- kue-kue
- makanan pendamping
- halal
- makan malam keluarga
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F (180 ° C). Lapisi loyang berukuran besar dengan kertas roti.
Tempatkan brokoli dalam panci besar.
Masak sesuai petunjuk paket, hingga brokoli hingga cukup lunak untuk dihaluskan dengan garpu. Kuras dengan baik di saringan.
Atur saringan di atas panci dan tumbuk brokoli dengan garpu (panci akan menangkap air yang Anda peras saat Anda tumbuk brokoli.
Pindahkan brokoli tumbuk ke mangkuk besar.
Tambahkan keju cottage atau ricotta dan keju parut Swiss atau cheddar.
Campur dengan baik. Bumbui dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih, jika menggunakan.
Buka adonan, dan ringankan tepung di kedua sisi.
Gulirkan dengan lembut menjadi persegi panjang.
Sendok campuran brokoli dan keju di satu sisi panjang adonan, sisakan 1 inci di bagian atas, dan bawah. Mulai dari ujung yang panjang, mulai menggulung adonan di sekitar isian. Lipat ujung pendek di atas isian, lalu terus aduk agar semua campuran keju brokoli ada di dalamnya.
Letakkan gulungan dengan sisi yang menghadap ke bawah pada lembar kue yang disiapkan.
Gunakan pisau tajam untuk memotong beberapa garis miring melalui lapisan atas kue sehingga uap bisa keluar.
Olesi bagian atas roti dengan kuning telur.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sekitar 30 hingga 35 menit, atau sampai roti kembung dan berwarna keemasan.
Variasi: Tambahkan jamur tumis ke dalam campuran keju brokoli.
Tag Resep:
