The Spruce / Jen Hoy
- Total: 25 jam 20 menit
- Persiapan: 25 jam
- Masak: 20 menit
- Hasil: 3 cangkir quinoa (3 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 74 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 3 cangkir quinoa (3 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 74 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 2% |
| Lemak jenuh 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 107mg | 5% |
| Total Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 26mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Gunakan quinoa hitam, merah atau putih (atau kombinasi dari 3) dalam resep bebas gluten ini untuk quinoa kukus dasar. Quinoa adalah sepupu bayam dan merupakan salah satu makanan pokok kuno suku Inca. Ini adalah protein dan makanan yang kaya vitamin, dan walaupun sebenarnya ini adalah biji, quinoa dimakan sebagai biji-bijian dan merupakan pilihan yang sangat baik bagi orang-orang yang memperhatikan asupan biji-bijian mereka. Ini memiliki profil asam amino yang luar biasa dan bersama dengan bayam memiliki kandungan protein tertinggi dari semua biji-bijian.
Quinoa menguat untuk seluruh tubuh, dan untuk ginjal khususnya. Quinoa tidak hanya mengandung protein tinggi, tetapi juga kaya akan kalsium, zat besi, dan vitamin B. Itu membuat salad besar dan dapat dilemparkan dengan minyak zaitun, cincang herbal, butternut panggang sisa atau labu musim dingin lainnya atau sayuran panggang. Anda dapat menambahkan lebih banyak air dan mengubahnya menjadi Bubur Quinoa, atau mengaduknya menjadi Labu panggang dan Puding Quinoa yang Lezat dengan Apel dan Gambar. Dapat digunakan dalam sup, makanan yang dipanggang dan segudang salad baik hangat maupun dingin.
Bahan
- 2 gelas air
- 1 cangkir quinoa
- 1 sejumput garam (laut)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Bilas quinoa dan tiriskan dengan saksama.
Tempatkan air, quinoa, dan garam laut dalam panci kecil yang berat sebelahnya. Letakkan di atas api sedang-tinggi sampai mendidih.
Kurangi panas menjadi rendah, aduk sekali, dan tutup panci. Masak quinoa selama 18 hingga 20 menit, sampai airnya terserap.
Quinoa akan menjadi sedikit transparan dan menumbuhkan "ekor" kecil saat dimasak.
Biarkan selama 5 menit dari api.
Ratakan quinoa dengan garpu.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Selalu bilas quinoa Anda untuk menghilangkan saponin resin pahit yang merupakan tanaman asli. Sebagian besar quinoa yang dijual secara komersial telah dicuci, tetapi saya selalu membilasnya. Quinoa sisa akan disimpan, didinginkan selama 2 hingga 3 hari.
Tag Resep:
- biji gandum
- hidangan pembuka
- Amerika
- mendidih
