The Spruce / Elizabeth LaBau
- Total: 75 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 7 gelas (7 porsi)
Bacon menambahkan rasa baru pada jagung karamel tradisional dalam resep popcorn bacon karamel ini! Potongan daging asin renyah dicampur dengan jagung karamel dan pecan panggang, dan kemudian semuanya dipanggang bersama sampai Anda memiliki kelompok manis, renyah. Jika Anda ingin menjadi gila, Anda bisa menyiram semuanya dengan cokelat setelah selesai.
Bahan
- 6 potong daging asap
- 5 cangkir popcorn (muncul, sebaiknya polos)
- 1/2 cangkir gula merah (dikemas)
- 4 sendok makan mentega
- 2 sendok makan sirup jagung ringan
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/3 cangkir pecan (dipanggang, dicincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 250 F / 121 C. Lapisi loyang dengan foil, dan semprotkan foil dengan semprotan anti lengket.
Masak daging dalam wajan sampai renyah, lalu tiriskan lemaknya dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong daging menjadi potongan setengah inci.
Masukkan bacon, popcorn, dan pecan cincang ke dalam mangkuk besar dan aduk menjadi satu.
Dalam panci kecil, campur gula merah, mentega, dan sirup jagung dan aduk bersama-sama di atas api sedang. Setelah gula dan mentega meleleh, berhentilah mengaduk dan masukkan termometer permen.
Lanjutkan memasak gula sampai mencapai 238 F / 114 C pada termometer permen, yang seharusnya hanya memakan waktu 3 hingga 4 menit.
Setelah pada suhu yang tepat, angkat wajan dari api, tambahkan soda kue, dan aduk rata. Campuran gula akan berbusa, jadi hati-hati selama langkah ini.
Tuangkan gula berbusa di atas campuran popcorn dalam mangkuk dan cepat aduk semuanya, pastikan popcorn, kacang, dan daging dilapisi dengan karamel.
Sebarkan popcorn di atas loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama sekitar 45 menit, aduk setiap 15 menit untuk mendistribusikan karamel.
Setelah berwarna cokelat keemasan dan renyah, keluarkan popcorn dari oven dan biarkan hingga dingin sepenuhnya. Simpan popcorn bacon karamel dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga satu minggu.
Tag Resep:
- Daging babi asap
- pencuci mulut
- Amerika
- halloween
