Gambar Santiago Urquijo / Getty
Almond milik keluarga mawar (Rosaceae), menjadikannya kerabat dari beberapa pohon buah-buahan terkenal. Ada berbagai jenis, mulai dari semak hias kecil ( Prunus glandulosa ) yang ditanam hanya untuk bunga-bunga cantiknya hingga pohon-pohon berukuran sedang yang menghasilkan kacang yang bisa dimakan. Tidaklah sulit untuk menumbuhkan pohon almond dan memanen kacang-kacangan mereka selama Anda memiliki iklim yang tepat dan dipersenjatai dengan beberapa tip tumbuh kritis.
| Nama Botani | Prunus dulcis |
| Nama yang umum | Pohon almond |
| Jenis tanaman | Pohon berganti daun |
| Ukuran dewasa | Tinggi 10 hingga 15 kaki dan lebar |
| Paparan Matahari | Matahari penuh |
| Jenis tanah | Tanah lempung yang kaya, dalam, dan berdrainase baik |
| PH tanah | Sedikit asam hingga netral hingga sedikit basa |
| Waktu Mekar | Maret |
| Warna bunga | Putih, merah muda |
| Zona Kekerasan Tanaman USDA | 7 hingga 9 |
| Area Asli | Afrika Utara dan Timur Tengah |
Cara Menanam Pohon Almond
Pohon almond menghasilkan tanaman kacang terbaik ketika ditanam di iklim di mana musim panas, dengan kelembaban rendah. Penting juga untuk memiliki musim tumbuh yang panjang bebas dari embun beku, karena kacang almond membutuhkan waktu 7 hingga 8 bulan untuk matang. Frost musim semi dapat merusak bunga. Karena alasan inilah produksi kacang almond di Amerika Serikat terjadi terutama di California.
Tidak ada seorang pun, cara terbaik untuk memangkas pohon almond. Namun, beberapa pemangkasan pemeliharaan adalah ide yang baik hanya untuk membersihkan kanopi pohon Anda dan membentuknya.
Cahaya
Pohon almond Anda akan menghasilkan bunga paling banyak (dan, karenanya, berpotensi, kacang-kacangan) jika terletak di bawah sinar matahari penuh.
Tanah
Drainase yang baik adalah penting, jadi tanah berpasir lebih disukai daripada tanah liat. Sampai jauh ke dalam tanah sehingga akarnya bisa jatuh ke dalam.
air
Pohon almond memiliki kebutuhan air rata-rata.
Pupuk
Anda menyuburkan pohon almond di musim semi. Pupuk berimbang adalah yang terbaik. Oleskan pupuk ini di sepanjang garis tetesan pohon.
Menanam dan Memanen Tanaman Kacang Almond
Secara teknis, tanaman yang dihasilkan oleh pohon almond bukanlah kacang, melainkan buah batu (drupe). Buah yang tumbuh di pohon almond awalnya tidak seperti almond yang akhirnya Anda makan: Sebagai gantinya, yang Anda lihat adalah lambung hijau kasar. Di dalam lambung ada cangkang keras, berwarna terang. Ini adalah shell yang kami crack dengan nutcracker untuk mendapatkan bagian yang bisa dimakan. Memecahkan cangkang membebaskan biji cokelat ("kacang") yang kita makan.
Ada berbagai jenis almond. Jenis yang ditemukan dalam mangkuk kacang dan resep makanan penutup adalah almond manis ( Prunus dulcis ), tetapi ada juga almond pahit ( Prunus dulcis var. Amara ) yang digunakan, misalnya, untuk membumbui minuman beralkohol tertentu.
Untuk sebagian besar, pohon almond tidak subur sendiri, seperti beberapa pohon yang menghasilkan buah yang dapat dimakan: Anda akan membutuhkan dua atau lebih kultivar untuk penyerbukan, dan mereka tidak bisa sembarang kultivar (waktu berbunga harus berbaris). Ini adalah bagian tersulit dari menanam pohon badam untuk panen kacang. Tanam pohon almond Anda sejauh 15 hingga 25 kaki satu sama lain.
Cara cerdas untuk menghindari menanam beragam kultivar untuk keperluan penyerbukan adalah dengan memilih salah satu dari jenis yang subur. Sebagai contoh, 'Garden Prince' adalah sejenis pohon almond yang menyerbuk sendiri yang tingginya 10 sampai 12 kaki; dingin-hardy hanya untuk zona 8.
Almond memberi Anda petunjuk kapan mereka siap dipanen: Lambungnya mulai pecah, memperlihatkan cangkang berwarna yang sudah dikenalnya. Jangan menunggu terlalu lama setelah pemisahan ini untuk memanen kacang almond Anda karena cangkang yang terbuka sekarang menjadi permainan yang adil bagi burung dan serangga.
Cara termudah untuk mengeluarkan almond dari pohon untuk petani rumah adalah dengan menyadap cabang dengan tiang. Letakkan terpal di depan untuk menangkap almond saat jatuh untuk memudahkan pengambilan.
Setelah mengumpulkan almond, mereka harus dikeringkan dengan benar, kalau tidak mereka bisa menjadi berjamur. Pengeringan membutuhkan beberapa langkah:
- Lepaskan lambungnya. Sebarkan mur keluar (dengan cangkang masih menyala), dalam lapisan tipis, melintasi permukaan yang kondusif untuk pengeringan. Permukaan yang ideal adalah meja, yang bagian atasnya telah diganti oleh layar. Tutupi mereka dengan BirdBlock mesh (beli di Amazon) untuk mencegah burung mengambilnya. Tutupi dengan terpal saat hujan diharapkan. Satu-satunya cara untuk mengetahui dengan pasti kapan proses pengeringan selesai adalah dengan mencicipi "kacang". Pecahkan cangkang beberapa untuk mengetahui apakah biji yang dimakan dapat keras atau kenyal. Jika mereka kenyal, maka mereka belum benar-benar kering. Jika mereka keras, maka mereka siap. Ketika Anda telah menentukan bahwa tanaman Anda sudah cukup kering, bawalah sisa kacang, dengan cangkangnya masih menyala, di dalam ruangan. Disimpan pada suhu kamar, mereka akan disimpan selama delapan bulan.
