Pohon cemara
- Total: 30 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 3 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 230 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 42g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 3 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 230 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 5% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 725mg | 32% |
| Total Karbohidrat 42g | 15% |
| Serat Makanan 5g | 16% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 135mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah resep vegetarian yang mudah untuk quinoa gandum yang dibumbui dengan bawang putih dan keju Parmesan. Parmesan quinoa bawang putih tidak cukup untuk membuat makanan lengkap sendiri, tapi ini awal yang baik. Akan lebih enak disamping tahu, lauk sayuran, atau mungkin bahkan bersama tumisan vegetarian sederhana.
Untuk versi vegan dari resep quinoa ini, cungkil quinoa dalam ragi nutrisi, bukan keju Parmesan dan gunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega. Perlu bebas gluten? Pastikan untuk menggunakan kaldu sayuran bebas gluten, karena semua bahan lainnya (termasuk mentega, bawang, bawang putih, quinoa, dan keju Parmesan) semuanya bebas gluten dan aman bagi siapa pun yang menghindari gandum. Baca labelnya dan cari kaldu sayuran yang jelas-jelas berlabel bebas gluten, atau buat kaldu sayur sendiri di rumah agar aman.
Bahan
- 1 sendok makan mentega (atau margarin vegan atau minyak zaitun jika Anda ingin menjadi vegan)
- 1 bawang kuning kecil (potong dadu)
- 3 hingga 4 siung bawang putih (cincang)
- 2 cangkir kaldu sayur
- 1 cangkir quinoa mentah
- 1/4 sendok teh garam laut (atau garam Kosher, atau secukupnya)
- 1/4 cangkir keju Parmesan (atau ragi nutrisi untuk membuatnya vegan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam wajan berukuran sedang, tumis bawang potong dadu dan bawang putih cincang dalam mentega atau minyak zaitun di atas api sedang-tinggi selama sekitar 3 hingga 5 menit, sampai bawang mulai menjadi lunak. Kecilkan api sedang-rendah.
Pohon cemara
Selanjutnya, tambahkan kaldu sayuran dan quinoa.
Pohon cemara
Tutup panci, dan biarkan mendidih sampai sebagian besar cairan diserap dan quinoa matang, sekitar 15 menit.
Pohon cemara
Angkat panci dari api dan aduk perlahan "fluff" quinoa dengan garpu untuk mendistribusikan sepenuhnya kelebihan air.
Pohon cemara
Bumbui quinoa Anda dengan garam secukupnya dan tambahkan keju Parmesan, aduk agar tercampur dan biarkan keju Parmesan mencair. Atau untuk versi vegan, campurlah dengan ragi nutrisi alih-alih keju Parmesan.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- biji gandum
- hidangan utama
- Amerika
- seadanya
