Gambar Santiago Urquijo / Getty
Kita paling akrab dengan lobak berukuran bola tenis berwarna putih dan ungu yang biasa dijual di toko bahan makanan, tetapi ada banyak variasi di luar itu, termasuk lobak kecil, lobak seukuran lobak. Lobak berada di Brassicaceae atau keluarga mustard dan atasan hijau dimakan memiliki rasa yang mirip dengan sawi.
Daun lobak berwarna hijau muda dan sedikit berbulu. Mereka tumbuh menjadi oval memanjang, dengan tepi bergigi atau bergelombang. Umbi lobak umumnya berwarna putih atau kuning, dengan bagian bohlam yang menonjol di atas tanah berwarna ungu atau hijau berkat paparan sinar matahari. Jika dibaut, bolanya kecil dan berwarna kuning. Seperti tanaman Brassica lainnya, keempat kelopak membentuk salib, itulah sebabnya mereka juga disebut sebagai sayuran silangan.
| Nama Botani | Brassica rapa |
| Nama yang umum | Lobak |
| Jenis tanaman | Sayur-mayur |
| Ukuran dewasa | Tingginya 12–18 inci, lebar 6 hingga 8 inci |
| Paparan Matahari | Sinar matahari penuh untuk bagian-naungan |
| Jenis tanah | Tanah berpasir yang mengalir dengan baik |
| PH tanah | 6.0-6.5 |
| Waktu Mekar | Musim panas |
| Warna bunga | Kuning |
| Zona Kekerasan | 2–9 |
| Area Asli | Asia Tengah dan Timur |
Cara Menanam lobak
Lobak adalah tanaman serbaguna. Seperti bit, mereka bisa ditanam untuk sayuran atau untuk bohlam. Mereka tumbuh cukup cepat, jatuh tempo sekitar 2 bulan, sehingga Anda bisa mendapatkan lebih dari satu panen dalam satu musim. Bola lampu bentuk terbaik di cuaca dingin, sekitar 60 derajat, sehingga awal musim semi dan musim gugur tanaman disukai
Lobak langsung diunggulkan di kebun baik di awal musim semi atau di musim gugur, sekitar 70 hari sebelum tanggal es pertama Anda. Tanam biji sedalam sekitar 1/2 inci.
Ketika tinggi tanaman tiga sampai empat inci, tipiskan mereka menjadi 2 hingga 4 inci terpisah. Anda bisa menggunakan tanaman yang tipis sebagai sayuran.
Untuk panen yang lama, tanam suksesi setiap 10–14 hari.
Cahaya
Lobak tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh tetapi bisa dilakukan dengan naungan parsial.
Tanah
Turnips lebih suka pH tanah yang agak asam di kisaran 6, 0-6, 5. Kesuburan tanah yang baik akan membantu mereka tumbuh dengan cepat. Pastikan tanah mengering dengan baik sehingga umbi tidak membusuk.
air
Setidaknya 1 inci air per minggu sangat penting untuk pertumbuhan akar yang baik. Lobak perlu tumbuh dengan cepat dan air biasa, bersama dengan tanah yang kaya, akan membantu mereka melakukannya.
Suhu dan Kelembaban
Lobak tumbuh paling baik di cuaca dingin musim semi dan musim gugur.
Pupuk
Karena mereka tumbuh sangat cepat, Anda tidak perlu menyuburkan tanaman Anda. Pastikan tanah memiliki banyak bahan organik di dalamnya sebelum Anda menabur benih.
Panen
Lobak hijau dapat dipanen kapan saja setelah mereka mencapai empat inci. Jika Anda tidak merusak bagian atas bohlam, sayuran akan terus tumbuh kembali. Umbi terbaik saat kecil dan lunak, berdiameter sekitar 2 atau 3 inci. Lobak yang lebih tua bisa menjadi keras atau empuk. Lobak yang ditanam dapat dibiarkan di tanah dan dipanen sampai musim dingin, karena mereka tidak lagi tumbuh secara aktif. Lapisan mulsa akan membantu mencegah pembekuan dan cuaca dingin akan mempermanis rasanya.
Tender, lobak baru bisa dimakan mentah. Mereka memiliki beberapa lobak matang, tetapi sedikit marah. Anda dapat memotongnya menjadi salad atau membuat irisan crudite.
Lobak yang lebih besar dapat dipanggang atau digunakan dalam rebusan, tetapi seperti kebanyakan sayuran akar, mereka dipanggang secara fantastis. Lobak yang lebih tua dan lebih kayu masih dapat digunakan untuk menumbuk atau untuk sup dan semur.
Hama / Penyakit Umum
Lobak rentan terhadap semua masalah biasa yang terkait dengan pertumbuhan Brassica, termasuk anthracnose, clubroot, bercak daun, keropeng, virus mosaik lobak, busuk rhizoctonia, simpul akar, dan karat putih. Cara terbaik untuk mencegah penyakit ini adalah dengan menghindari menanam Brassica di tempat yang sama selama lebih dari dua tahun berturut-turut. Untuk akar pohon, menunggu enam tahun untuk menanam Brassica di daerah yang sama direkomendasikan.
Hama serangga termasuk kutu daun lobak dan kutu kutu, yang merusak sayuran. Penutup baris dapat digunakan untuk mencegahnya. Belatung root dan wireworms menyebabkan lebih banyak masalah karena mereka merusak umbi.
Varietas lobak
- 'Alltop': Dibesarkan untuk sayurannya; cepat tumbuh dan akan tumbuh kembali dengan cepat setelah panen (35 hari) 'Golden Ball': Kecil, umbi kuning manis dengan rasa almond redup (60 hari) 'Purple Top White Globe': Varietas terpopuler karena tumbuh sangat baik (55 hari) 'Scarlet Queen': Luar merah terang, putih di dalamnya; slow to turn pithy (45 days) 'Shogoin': Ditumbuhkan untuk sayuran hijau yang luas dan ringan, tetapi bohlamnya juga bagus (45 hari) 'Tokyo Cross': pemenang AAS; sangat seragam, cepat tumbuh dan lambat untuk mengubah empuk (35 hari)
