Orang Spanyol suka mencicipi makanan penutup dan hidangan lainnya dengan almond. Daftar favorit ini, hidangan penutup tradisional Spanyol termasuk kue St. James, bienmesabe (krim almond Spanyol), polvorones, dan panel .
-
Resep Kue Almond Mallorcan – Gató de Almendras Mallorquin
The Spruce / Lisa Sierra
Almond adalah tanaman tradisional, digunakan dalam makanan penutup, saus, dan banyak lagi di pulau Mallorca, di mana orang telah menanam dan memasak dengan almond selama berabad-abad. Kue ini adalah kombinasi dari masakan Prancis dan Mallorcan, dan mudah disiapkan dalam waktu kurang dari satu jam.
Hanya telur, almond, satu lemon, dan gula yang dibutuhkan untuk membuat kue. Giling almond, parut kulit lemon dan kocok dengan kuning telur dan campur dalam putih. Panggang dan Anda memiliki hidangan penutup yang indah. Sajikan dengan es krim almond, seperti tradisi di Mallorca. Resep mudah untuk es krim almond termasuk.
-
Resep Kue St. James – Tarta de Santiago
The Spruce / Lisa Sierra
Dinamai untuk menghormati Santiago (St. James), santo pelindung Spanyol, ini adalah kue almond yang lembab dan ringan dengan kurang dari satu cangkir tepung. Kue St. James dijual di Santiago de Compostela, dan di sekitar Galicia, dan sangat populer di kalangan wisatawan dan peziarah.
-
Resep Pantxineta – Pie Pastry Cream Basque dengan Almond
The Spruce / Lisa Sierra
Pantxineta dalam bahasa Basque atau Panchineta dalam bahasa Spanyol, hidangan penutup yang lezat ini adalah kue tradisional dari Negara Basque ( Pais Vasco ) dari Spanyol. Dengan presentasi yang elegan, itu adalah hidangan penutup sederhana yang bisa disiapkan. Panggang krim pastry di antara dua lembar puff pastry, dan tutup dengan almond dan hazelnut cincang kasar dan taburi dengan gula bubuk.
-
Panellets Recipe – Catalan Almond Sweets
The Spruce / Lisa Sierra
Panellets adalah manisan tradisional dari wilayah Cataluña, disiapkan untuk All Saints Day atau dalam bahasa Spanyol Dia de Todos los Santos . Mereka sering disajikan dengan anggur moscatel, atau cava , anggur bersoda Spanyol. Panelets dibuat dari bagian yang sama dari kacang tanah almond dan gula, kemudian dibentuk menjadi bola dan dihiasi dengan kacang pinus, atau digulung dalam bubuk kakao, ceri manisan, atau serpihan kelapa. Panel dapat dibumbui dengan kopi espresso atau bubuk kayu manis.
-
Resep Renyah Polvorones – Almond Cookies
The Spruce / Lisa Sierra
Cookie kaya dan rapuh atau "Dusty" Almond Cookies adalah kue tradisional dan lezat, populer di Spanyol selama musim Natal. Resep tradisional ini lebih lembut dan lebih rapuh daripada versi lain di bawah ini.
-
Resep Kue Almond Renyah Spanyol - Polvorones Crispy
The Spruce / Lisa Sierra
Cookie Polvorones atau Almond adalah kue yang lezat, penuh dengan rasa almond. Mereka sangat populer saat Natal, dan versi ini kurang rapuh dan lebih renyah daripada versi lain. Karena adonan kurang rapuh dan lebih padat, lebih mudah disiapkan di rumah.
-
Resep Kerang Pastry Puff Berisi Almond – Volovanes Rellenos de Almendras
The Spruce / Lisa Sierra
Cangkang kerak pastry puff kecil dan mentega ini, yang bila dipanggang, akan mengembang dan mengembang setinggi 2 hingga 2, 5 inci. Siapkan isian tanah, almond pucat, lalu campur dengan gula, telur, dan kulit lemon. Volvo kecil ini mudah dibuat; mereka dapat disajikan untuk makan siang, untuk merienda sore hari dengan kopi atau teh panas, atau untuk makan malam.
-
Spanish Fardelejos Recipe – Almond-Filled Pastry dari La Rioja
The Spruce / Lisa Sierra
Pertama, buat kerak mentega, lalu isi kacang almond, gula, telur, dan lemon. Gulingkan kerak pastry, dot dengan satu sendok makan almond, dan tutup rapat. Goreng dalam minyak panas sampai keemasan, lalu tiriskan. Debu dengan gula halus. Di Arnedo, La Rioja, kue-kue ini dibuat khusus untuk festival Santo Pelindung Arnedo pada bulan September.
-
Resep Coklat dan Kue Almond – Pastel de Chocolate y Almendras
The Spruce / Lisa Sierra
Campur cokelat serut dan almond bubuk dengan ladyfingers yang telah direndam dalam minuman keras, lalu panggang. Hasilnya adalah kue coklat yang kaya rasa namun ringan, dengan rasa almond. Sajikan untuk makan siang, untuk minum teh sore, atau makan malam yang lezat. Sajikan dengan kopi espresso.
-
Resep Krim Almond Spanyol – Bienmesabe
The Spruce / Lisa Sierra
Spanish Almond Cream dalam bahasa Spanyol disebut Bienmesabe . Ini terbuat dari kacang almond, sirup sederhana, dan sentuhan bubuk kayu manis dan kulit lemon. Sajikan dengan sendirinya atau dengan satu sendok es krim vanila. Bienmesabe adalah makanan penutup yang sangat tradisional yang berasal dari Arab dan masih merupakan makanan penutup yang sangat populer di Kepulauan Canary.
