The Spruce / Diana Rattray
- Total: 57 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 42 menit
- Hasil: 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 323 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 33g | Karbohidrat |
| 21g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 323 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 16% |
| Lemak jenuh 4g | 20% |
| Kolesterol 31mg | 10% |
| Sodium 566mg | 25% |
| Total Karbohidrat 33g | 12% |
| Serat Makanan 12g | 43% |
| Protein 21g | |
| Kalsium 75mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tomat, bacon, bawang bombay, dan beragam rasa paprika ini enak dinikmati. Hidangan ini dibuat dengan kacang polong kalengan hitam, jadi sangat mudah untuk menyiapkannya.
Apakah Anda membuat hidangan ini untuk makan malam Hari Tahun Baru tradisional atau sebagai lauk untuk makanan sehari-hari, pasti menyenangkan. Sajikan kacang polong dengan irisan roti jagung yang baru dipanggang untuk hidangan yang luar biasa.
Anda mengontrol kepedasan hidangan ini. Tambahkan beberapa cabai jalapeño cincang untuk panas lebih banyak, atau tambahkan sedikit cabe rawit ke dalam campuran.
Bahan
- 8 ons / 8 hingga 10 strip bacon (potong dadu)
- 3 (15 ons) kaleng kacang polong hitam (tidak terlatih)
- 2 bawang besar (dicincang)
- 1 1/2 cangkir paprika hijau (cincang)
- 1/2 cangkir paprika merah (cincang)
- 2 cangkir seledri (cincang)
- 2 tomat kaleng (14, 5 ons) (potong dadu)
- 1 (4 ons) dapat cabai hijau ringan (cincang)
- 3 sendok makan lada jalapeño (acar, cincang, atau secukupnya)
- Opsional: garam halal (sesuai selera)
- Opsional: lada hitam (segar, secukupnya)
- Opsional: 1/2 hingga 1 sendok teh cabai rawit (ditumbuk)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam wajan atau tumis wajan yang besar dan berat, masak daging sampai lemaknya hilang.
Dengan sendok berlubang, pindahkan daging ke oven Belanda besar atau panci; aduk dalam 3 kaleng kacang polong hitam.
Pada tetesan bacon di wajan tambahkan bawang cincang, paprika hijau dan merah, dan seledri. Masak, aduk sampai bawang transparan dan sayuran lunak.
Pindahkan campuran bawang dan lada yang sudah dimasak ke dalam oven Belanda dan kemudian tambahkan tomat potong dadu, potong cabai cabai ringan dan cabai jalapeño cincang, jika menggunakan.
Didihkan campuran di atas api sedang. Kurangi panas menjadi rendah; tutup dan didihkan selama 30 hingga 40 menit.
Tambahkan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk, secukupnya. Tambahkan 1/2 hingga 1 sendok teh lada cabai bubuk, jika diinginkan, untuk kacang polong pedas.
Sajikan kacang polong pedas lezat ini dengan roti jagung yang baru dipanggang.
Variasi resep
- Anda dapat mengganti tiga kaleng 10 ons tomat potong dadu dengan paprika hijau (ringan atau panas) atau dua kaleng 14, 5 ons tomat gaya cabai zesty untuk dua kaleng tomat potong dadu, dan menghilangkan kaleng cabai hijau cincang ringan. Jika diinginkan, gunakan lada jalapeño cincang segar segar sebagai pengganti paprika jalapeño acar.
Tag Resep:
- kacang polong
- hidangan utama
- selatan
- tahun baru
