The Spruce / Diana Rattray
- Total: 7 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 6 hingga 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 500 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 51g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 500 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 22g | 29% |
| Lemak jenuh 9g | 46% |
| Kolesterol 154mg | 51% |
| Sodium 891mg | 39% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 2g | 9% |
| Protein 51g | |
| Kalsium 115mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Stroganoff sapi slow cooker yang mudah dibuat dengan steak bulat dan krim asam, bersama dengan jamur dan bumbu lainnya.
Saya membuat resep ini (foto) dengan steak bundar, dan sangat lezat dengan mi dan brokoli kukus di sampingnya. Lihat variasi di bawah untuk versi itu.
Bahan
- Steak bundar seharga 3 pon (tebal 1/2 inci)
- 1/2 cangkir tepung serbaguna (untuk mengeruk daging sapi)
- 1 sendok teh garam halal
- 1/4 sendok teh lada
- 1/2 sendok teh mustard kering
- 2 bawang sedang (dibelah dua dan diiris tipis)
- 2 (masing-masing 4 ons) jamur kaleng (diiris dan tiriskan) atau 8 ons jamur irisan segar
- 1 kaleng (10 3/4 ons) kaldu sapi (kental)
- Opsional: 2 hingga 4 sendok makan anggur putih kering
- 1 1/2 gelas krim asam
- 3 sendok makan tepung
- Hiasan: peterseli (cincang segar)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Potong semua kelebihan lemak dari steak dan potong menjadi strip 3 inci sekitar 1/2 inci.
Campurkan 1/2 cangkir tepung, garam, merica, dan mustard kering.
Aduk dengan potongan steak untuk melapisi secara menyeluruh.
Tempatkan potongan steak dilapisi dalam panci tempayan dan aduk bawang dan jamur.
Tambahkan kaldu sapi dan anggur; aduk sampai rata.
Tutup dan masak dengan api kecil selama 6 hingga 8 jam, atau sampai daging sapi empuk.
Dalam mangkuk kecil, kombinasikan krim asam dan tepung. Aduk hingga rata.
Sebelum disajikan, aduk campuran krim asam ke dalam daging sapi. Lanjutkan memasak dengan api kecil sampai dipanaskan dan kental.
Taburi dengan peterseli cincang segar.
Sajikan dan nikmati!
Variasi resep
- Coklat 3 pon daging sapi tanpa lemak dalam 2 sendok makan minyak sayur, potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan 1/4 cangkir tepung, 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh lada dan aduk hingga rata. Pindahkan ke slow cooker dan lanjutkan dengan resepnya, tambahkan bawang, jamur, kaldu, dan anggur. Abaikan tepung tambahan dalam krim asam; aduk krim asam sebelum disajikan.
Tag Resep:
- Jamur
- hidangan utama
- Amerika
- kuali panci
