AshaSathees Photography
Dengan sarapan sebagai makanan terpenting hari itu, bubur telah lama menjadi bagian integral dari masakan Karibia.
Bubur dimaksudkan untuk memperkuat dan memperkuat untuk jangka waktu yang lama. Bubur Karibia adalah campuran biji-bijian yang dimasak dengan air dan kadang-kadang susu, dibumbui dengan rempah-rempah dan dimaniskan dengan gula tebu dan susu.
-
Bubur gandum
Gambar Zoryana Ivchenko / Getty
Bubur jelai secara tradisional dibuat dengan seluruh kernel tetapi hari ini, orang bisa mendapatkan jelai tanah untuk membuat bubur. Waktu memasak untuk bubur gandum adalah jauh lebih sedikit daripada saat memasak dengan gandum utuh.
-
Bubur Tepung Jagung
The Spruce / F. Muyambo
Bubur tepung jagung juga dikenal di Karibia sebagai pap tepung jagung di Barbados dan Jamaika. Disebut pap hanya karena sangat tebal sehingga seperti makanan bayi. Sementara kayu manis adalah bumbu pilihan pilihan untuk bubur ini, beberapa orang juga menggunakan daun salam.
-
Krim Bubur Gandum
anasararojas / Flickr CC 2.0
Krim bubur gandum adalah favorit sepanjang masa. Bagi banyak orang, bagian terbaik dari bubur ini adalah kolak buah atau pengawet buah yang disajikan dengannya. Diaduk ke dalam bubur, hampir diangkat ke hidangan penutup.
-
Bubur Oat
Gambar Wendy Bower / FOAP / Getty
Hingga saat ini, bubur gandum tetap menjadi bubur favorit dan paling sering dibuat di Karibia. Dimasak kental dan lembut dengan kismis montok dan kayu manis, bubur gandum juga bisa dimakan sebagai hidangan penutup.
-
Bubur Sagu
Gambar AlasdairJames / Getty
Bubur sagu juga dikenal sebagai tapioka. Bola-bola putih kecil pertama direndam dalam air dan kemudian dimasak sampai menjadi transparan. Kayu manis adalah bumbu pilihan, tapi kapulaga juga cocok.
