bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
- Total: 100 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 90 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 232 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 232 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 22% |
| Lemak jenuh 10g | 49% |
| Kolesterol 46mg | 15% |
| Sodium 687mg | 30% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 167mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep rebusan tiram yang mudah ini dibuat dengan tiram segar, susu, mentega, dan bumbu. Sajikan dengan kerupuk dan salad terlempar untuk hidangan yang memuaskan.
Untuk mengentalkan rebusan sedikit, tepung opsional dan bubur air dapat ditambahkan ke rebusan sebelum selesai.
Bawang hijau atau daun bawang dapat ditambahkan ke rebusan untuk rasa dan warna ekstra. Lihat tips dan variasi untuk lebih lanjut.
Bahan
- 2 liter susu
- 1/2 cangkir mentega
- 1 bawang merah sedang
- 2 liter tiram segar (dengan cairannya)
- 1 1/2 sendok teh garam (atau secukupnya)
- cabai cabe rawit
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- Garnish Opsional: 1 hingga 2 sendok makan daun bawang cincang atau peterseli
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tuang susu ke dalam tempayan; tutup dan masak dengan TINGGI selama 1 1/2 jam.
Dalam panci di atas api sedang-kecil, lelehkan mentega; tambahkan bawang merah cincang dan masak selama 2 menit. Tambahkan tiram dengan cairannya dan kecilkan api. Didihkan sampai tepi keriting tiram. Tambahkan garam, sedikit cabai rawit, dan saus Worcestershire.
Tambahkan campuran tiram ke dalam susu panas. Kurangi panas menjadi RENDAH dan lanjutkan memasak selama sekitar 1 hingga 2 jam, aduk sesekali.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Jika Anda bekerja dengan tiram segar, pastikan untuk menyimpan cairan di dalam cangkang saat Anda membuangnya.
Variasi resep
- Untuk kaldu yang lebih kaya, gunakan 1 liter setengah-setengah dengan 1 liter susu. Sebelum Anda mendidihkan tiram, tambahkan sekitar 1/2 cangkir bawang hijau cincang ke mentega dalam panci dan tumis sampai tembus. Tambahkan tiram dan cairan dan lanjutkan dengan resep.
Tag Resep:
- rebus
- hidangan utama
- Amerika
- musim dingin
