Gambar SKashkin / Getty
- Total: 75 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 1 pheasant (melayani 4)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 689 | Kalori |
| 34g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 76g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 pheasant (melayani 4) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 689 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 34g | 44% |
| Lemak jenuh 10g | 49% |
| Kolesterol 202mg | 67% |
| Sodium 109mg | 5% |
| Total Karbohidrat 15g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 76g | |
| Kalsium 115mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah resep ayam panggang sederhana dan lezat yang menggunakan anggur, jeruk, dan bawang putih sebagai komponen dasar rasa. Sempurna untuk acara-acara khusus dan bahkan lebih baik disajikan dengan sayuran panggang.
Bahan
- 1 (2 hingga 3 pon) ayam
- 1/2 gelas anggur merah
- 1/4 cangkir jus lemon
- 3 sendok makan peterseli segar (cincang kasar)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Bilas burung pegar dan keringkan dengan handuk kertas. Ambil gunting dapur atau pisau tajam dan potong ayam menjadi empat bagian. Tempatkan potongan-potongan dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali.
Campurkan sisa bahan dalam mangkuk kecil.
Tuang campuran di atas ayam, tutup kantung, dan biarkan meresap dalam lemari es selama 3 hingga 6 jam.
Panaskan panggangan untuk api sedang-tinggi.
Lepaskan burung dari kantong plastik, sisakan rendaman. Tempatkan potongan-potongan di rak panggangan yang sedikit diminyaki dan biarkan masak selama 15 menit, sesekali olesi dengan bumbu perendam.
Kecilkan api sedang dan terus aduk 15 menit lagi. Buang sisa bumbu setelah titik ini. Biarkan burung memasak selama total 1 jam atau hingga suhu internal mencapai 165 F.
Setelah matang, angkat dari api, biarkan istirahat selama 5 menit, ukir, dan sajikan dengan lauk favorit Anda.
Tag Resep:
- anggur
- hidangan utama
- Amerika
- hari Natal
