Pohon cemara
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: Berfungsi 4 hingga 5 sebagai lauk
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 419 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 78g | Karbohidrat |
| 12g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Untuk 4 hingga 5 sebagai lauk | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 419 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 8% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1025mg | 45% |
| Total Karbohidrat 78g | 28% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 93mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep nasi kuning ini mudah dibuat dan super lezat! Ternyata emas indah dan sangat harum. Walaupun nasi kuning sering dibuat dengan kunyit, ia dapat dengan mudah dibuat dengan kunyit, bumbu yang memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa (di Thailand, kunyit dikenal sebagai "kunyit orang miskin"). Nasi kuning dapat ditemukan di sejumlah budaya, termasuk Thailand dan India, dan merupakan pendamping yang baik untuk semua jenis kari serta makanan laut, ikan, dan hidangan ayam. Ini juga merupakan lauk yang enak untuk makanan apa pun — tambahan seadanya yang sempurna!
Nasi melati putih Thailand atau basmati India berfungsi baik dalam hidangan ini, atau Anda dapat menggunakan nasi putih berserat panjang. Resep ini termasuk tomat, tetapi jika Anda ingin menghilangkannya, tambahkan saja kaldu ke 4 gelas penuh karena tomat menambahkan cairan ke dalam campuran beras.
Bahan
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1/4 cangkir bawang (dicincang halus)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1/8 hingga 1/4 sendok teh cabai serpih (atau cabai rawit)
- 1/4 cangkir paprika merah (potong dadu)
- 1 tomat Roma (atau 1 tomat anggur kecil, potong dadu)
- 2 cangkir nasi melati putih Thailand (beras basmati putih atau putih)
- 4 gelas dikurangi 2 sendok makan kaldu ayam berkualitas baik
- 1 jeruk nipis (dijus)
- 2 sendok makan kecap ikan (atau kecap asin)
- 1/2 sendok teh kunyit
- Opsional: 1/4 hingga 1/3 sendok teh kunyit
- 1/4 cangkir kacang polong beku
- Garam secukupnya)
- Hiasi: sedikit kemangi segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Taruh panci yang dalam di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak dan aduk. Lalu tambahkan bawang, bawang putih, dan cabai. Aduk-goreng untuk melepaskan aroma - sekitar 1 menit.
Pohon cemara
Selanjutnya tambahkan paprika merah dan tomat. Tumis 1 menit lagi.
Pohon cemara
Tambahkan nasi dan aduk rata.
Pohon cemara
Kemudian tuangkan kaldu dan panaskan menjadi tinggi.
Pohon cemara
Tambahkan jus jeruk nipis, kecap ikan, kunyit, dan kunyit (jika menggunakan). Aduk rata.
Pohon cemara
Ketika kaldu mulai menggelembung, tutup rapat dengan tutup dan kurangi panas menjadi rendah. Biarkan nasi matang 15 hingga 20 menit, atau sampai semua atau sebagian besar cairan telah diserap.
Pohon cemara
Buka tutupnya dan lipat kacang polong, aduk nasi perlahan saat Anda melakukannya.
Pohon cemara
Pasang kembali tutupnya dan biarkan nasi duduk di atas kompor panas yang sama (dengan panas mati) setidaknya selama 10 menit, atau sampai Anda siap untuk makan. Panas sisa di dalam panci akan membantu cairan yang tersisa menyerap dan menyelesaikan memasak nasi; itu juga akan baik memasak kacang polong beku. Beras akan tetap hangat dengan cara ini selama 1 jam atau lebih (bagus untuk membuat sebelumnya).
Pohon cemara
Lepaskan tutupnya dan fluff nasi dengan garpu atau sumpit. Rasakan, tambahkan taburan garam jika perlu.
Pohon cemara
Beri sedikit basil segar diatasnya.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- kacang polong
- nasi kuning
- makan malam
- Thai
