Katie Workman / The Mom 100
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Rendam: 4 jam
- Hasil: Berfungsi 6 hingga 8
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 29 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 6 hingga 8 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 29 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 2g | 2% |
| Lemak jenuh 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 396mg | 17% |
| Total Karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 10mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Jamur Portobello bakar hanya cocok jika Anda menginginkan sedikit kepuasan dalam sayuran Anda. Anda bisa menyajikan ini dengan nasi atau biji-bijian lain, atau bahkan dalam roti seperti burger, mungkin dengan beberapa sayuran panggang lainnya. Mereka juga bagus diiris dan disajikan pada roti panggang, seperti bruschetta.
Bahan
- ½ cangkir daun bawang cincang, bagian putih dan hijau
- 3 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus Ponzu
- 1 sendok makan minyak wijen panggang
- sejumput gula
- Sekitar 10 jamur Portobello berukuran sedang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk besar atau wadah, kombinasikan daun bawang, kecap, Ponzu, minyak wijen, dan gula pasir, lalu aduk hingga rata. Tempatkan jamur di rendaman dan putar agar benar-benar terlapisi. Rendam jamur di lemari es dari 4 hingga 24 jam - semakin lama diasinkan, semakin dalam rasanya.
Panaskan panggangan sampai sedang. Panggang jamur selama total 5 menit per sisi, balikkan sesuai kebutuhan sehingga menjadi coklat dengan baik dan merata. Cadangan rendaman.
Ambil sisa daun bawang yang dibumbui ke dalam Portobello panggang. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
Kiat
- Jamur portobello dapat sangat bervariasi ukurannya dari 3 hingga sekitar 6 inci. Ini benar-benar dapat dimakan, dan sangat fleksibel. Banyak orang mendapati bahwa rasanya dan teksturnya mirip dengan daging, sehingga vegetarian menemukan jenis jamur ini karena dapat memberikan kepuasan makan tanpa bagian daging yang sebenarnya. Anda dapat mengiris dan menumis jamur portobello, memanggangnya, memanggangnya, menggunakannya dalam aduk goreng, mencincangnya dan menambahkannya ke dalam sup dan semur. Namun, mereka tidak enak dimakan mentah. Rapikan dan simpan dengan longgar di tempat kering di lemari es.
Tag Resep:
- Jamur
- hidangan pembuka
- Asia
- kembali ke sekolah
